1. Морковь натереть на мелкой терке. Отжать сок.
2. В миске соединить щепотку соли, сахар и яйцо. Добавить соду, гашенную соком лимона.
3. Далее добавить масло, корицу и тертую морковь. Просеять муку и замесить тесто. Добавить изюм.
4. Сформировать шарики средней величины и придавить сверху.
5. Выпекать в разогретой до 180 С духовке 20-25 минут.