Опять хомячим на ночь глядя 😀

#пирогтертый

Рецепт:

350гр муки

100гр сахара

Щепотка соли

10гр разрыхлителя

180-200гр масла (я использую маргарин)

1 шт яйцо

Приготовление:

1. Смешиваем все сухие ингридиенты в миске

2. Масло или маргарин можно предварительно заморозить и натереть на терке, можно просто добавить мягкие куски и руками все перемешать и размять

3. Добавить яйцо и замесить тесто

4. Разделить на две части, одну небольшую в морозилку, вторую распределить по смазанной форме и наколоть вилкой

5. Добавить начинку. У меня разные замороженые ягоды с сахаром (на глаз) перебитые блендером + 3-4 стл крахмала

А так можно все что угодно:

- ягоды-фрукты +крахмал, чтобы не вытекало,

- варенье густое или пюре,

- сметану 20-25% с сахарной пудрой + яйцо (получится сметанник)

- тушеную капусту (с грибами)

- картошка + курица ( будет как курник)

В общем на что хватит фантазии 😆

6. Натереть сверху остаток теста из морозилки и в духовку на 180° на 20-25 минут точно, а там до румяной корочки сверху

Пс: много жидкой начинки не накладывайте, а то центр тоже поднимается и пару раз у меня все выливалось за края 😂

Приятного аппетита 😘