Как приготовить воздушные сырники: рецепт от опытных хозяек? Делимся секретами и тонкостями

Самое главное протирать творог через сито))) они очень воздушные и нежные получаются.

А рецепт вот этот….

Творог 450 гр.

Мука 25 гр.

Яичный желток 2 шт.

Сахар 40 гр.

Ванилин по желанию 3 гр.

Вот здесь брала рецепт, там правда рисовая мука и сахарная пудра

https://www.instagram.com/tv/CKog4YLFFxn/?igshid=YmMyMTA2M2Y=

Всегда так готовлю и в морозилку))

Вот мои ⬇️😊

Пропорции не могу сказать, обычно на глаз делаю. Творог, яйца, сахар, щепотка соды, вместо муки добавляю манку(так они пышнее гораздо). Все перемешать т подождать 10 минут, смесь становится немного воздушнее. Затем формираю руками их, обваливваю в муке и придаю им форму стаканом для идеальной ровности или ножом)без лишней скромности по мне они идеальные😃

Иногда добавляю ваниль)

пачка творога тольяттинского в брикете, один желток, две ложки муки, четверть чайной ложки разрыхлителя, сахар, ваниль соль по вкусу.

сформировать мокрыми руками, обвалять в муке, жарить под крышкой

Заказываю у одной женщины самые идеальные 🤣

Я с мукой селяночка для блинов делаю их . Всегда пышные .

2 пачки творога

1 яйцо

3 ложки сахара

6 ложек муки