Идеальные блины на суперсковороде из Fix Price

Итак:

Я использую муку пшеничную Султан высший сорт и молоко Lactel 3,2%

На другой муке у меня не так получается😁

Яйца лучше брать первой категории либо отборные

Рецепт:

3 яйца

Полный стакан(200мл) молока

Полный стакан(200 мл) муки

Пол чайной ложки соли

2 столовые ложки сахара

2 столовые ложки подсолнечного масла

Полный стакан(200мл) горячей воды

(Она добавляется в самом конце)

Смешиваем яйца, молоко, соль и сахар

Тщательно перемешиваем, добавляем подсолнечное масло и просеиваем муку. Тоже аккуратно перемешиваем, желательно подольше)) и оставляем наше тесто на 10-15 минут стоять.

После добавляем стакан кипятка постепенно вливая и перемешивая

Тесто должно быть жидковатым, в фотографиях видно консистенцию) у меня маленькая поварешка я набираю ровно ее. (Для примера количества теста, что бы получился тонкий блин я добавила в фото баночку с количеством жидкости) вот столько примерно нужно)

У меня плита газовая, я ставлю средний огонь) берём сковородку и кусочек бумажного полотенца, смачиваем полотенце в подсолнечном масле буквально чуть чуть ,протираем сковородку(это делаем только раз, перед первым блином) и ставим на огонь )

Ждём)

Погнали жарить:) Вливаем тесто с поварешки и быстро быстро крутим) оно идеально растекается)

На одну сторону у меня уходит минутка, потом переворачиваю на другую и тоже около того) как только первая сторона поджаривается(я смотрю по краям) если потемнели и чуть подсушились я одним зубчиком вилки провожу по кругу отделяя край и потом подхватываю и пальцами переворачиваю)

Ну и смазываем блин маслом))

И конечно советую приобрести эту сковородку) она идеальна) и тоже входит в состав рецепта 😂

Пы.Сы Если вы считаете что блин получился недостаточно тоненький, не бойтесь и смело добавьте в тесто ещё немного тёплой воды)

Если хотите послаще то ещё ст ложку сахара.

Блинов получается где то 20)

Обожаю эту сковородку)) у меня тоже всегда она)

Купила такую сковородку в светофоре за 1200😁не нарадуюсь на неё блины отменные всегда получаются

Сковорода эта моя самая любимая, покупала за 2100 кажется, я в ней и яйца жарю и блины делаю

Попробую, спасибо 🌺

Никогда не умела жарить блины

Тоже готовлю по этому рецепту , жарю на очень гладкой Сковороде . Как только появляются дырочки блин готов с обратной стороны. Можно переворачивать .

Итак:

Я использую муку пшеничную Султан высший сорт и молоко Lactel 3,2%

На другой муке у меня не так получается😁

Яйца лучше брать первой категории либо отборные

Рецепт:

3 яйца

Полный стакан(200мл) молока

Полный стакан(200 мл) муки

Пол чайной ложки соли

2 столовые ложки сахара

2 столовые ложки подсолнечного масла

Полный стакан(200мл) горячей воды

(Она добавляется в самом конце)

Смешиваем яйца, молоко, соль и сахар

Тщательно перемешиваем, добавляем подсолнечное масло и просеиваем муку. Тоже аккуратно перемешиваем, желательно подольше)) и оставляем наше тесто на 10-15 минут стоять.

После добавляем стакан кипятка постепенно вливая и перемешивая

Тесто должно быть жидковатым, в фотографиях видно консистенцию) у меня маленькая поварешка я набираю ровно ее. (Для примера количества теста, что бы получился тонкий блин я добавила в фото баночку с количеством жидкости) вот столько примерно нужно)

У меня плита газовая, я ставлю средний огонь) берём сковородку и кусочек бумажного полотенца, смачиваем полотенце в подсолнечном масле буквально чуть чуть ,протираем сковородку(это делаем только раз, перед первым блином) и ставим на огонь )

Ждём)

Погнали жарить:) Вливаем тесто с поварешки и быстро быстро крутим) оно идеально растекается)

На одну сторону у меня уходит минутка, потом переворачиваю на другую и тоже около того) как только первая сторона поджаривается(я смотрю по краям) если потемнели и чуть подсушились я одним зубчиком вилки провожу по кругу отделяя край и потом подхватываю и пальцами переворачиваю)

Ну и смазываем блин маслом))

И конечно советую приобрести эту сковородку) она идеальна) и тоже входит в состав рецепта 😂

Пы.Сы Если вы считаете что блин получился недостаточно тоненький, не бойтесь и смело добавьте в тесто ещё немного тёплой воды)

Если хотите послаще то ещё ст ложку сахара.

Блинов получается где то 20)

Ну конечно нужен рецепт такого идеального блинчика 😨

☺️

Мнеее🙌ато у меня в панкейки превращаются🤦‍♀️

Зачем спрашивать? Конечно нужен рецепт 😂