Ни разу не готовила селедку под шубой, киньте пожалуйста обалденный рецепт. И не надо писать «Гугл вам в помощь» или «вы что интернетом пользоваться не умеете», умею, но там по рецепту иногда такая хрень получается, лучше уж тут спросить.
Тут главное чтобы первый слой был картошечка, на неё затем селёдочка, это идеальное сочетание и потом лучок сверху. Затем майонез слегка. Получается все идеально пропитывается ну и дальше как обычно , морковь , яйца ,и сверху свеклу и майонез. Все на тёрке, селедку кубиками
Слоями тонкими на крупной терке тру на весу, селедку и лук мелко режу
1. Картошка, смазываю майонезом
2. Селедка
3. Ялтинский лук
4. Морковь, смазываю майонезом
5. Яйца, смазываю майонезом
6. Свекла, смазываю майонезом
Повторяю слои еще раз
На 2 средние селедки (беру бочковые) 4 крупные картошины, 1 луковица средняя, 1 крупная морковь, 5 яиц, 2 крупные свеклы. У майонеза срезаю уголочек, чтобы можно было сделать тонкую паутинку, а не мудохаться с размазыванием
Мой главный секрет, это добавление на слой селёдки заранее мелко нарезанного и замаринованного в уксусе лука. Получается вкуснее. Мы так очень любим. (Уксус не сильно ядерный, а разбавленный с водой. Что бы снять горечь с лука и добавить кислинку).
Я делаю первый слой картошка , пару шт все на терке , кроме лука и селедки
, потом мазик сверху селедка , лук 1 маленькая , потом яйца шт 4 , морковь , пару шт , снова мазик , последний слой свекла 2 большие можно побольше и майонез и постоять немного в холодильнике
Я не шеф повар конечно , но съедают мин за 30 полностью всегда
Я покупаю филе сельди в масле
Первый слой картошка на терке, сверху поливаю немного маслом от селёдки, потом селедку, сверху лук репчатый мелко нарезанный, морковку через терку, сверху майонез, яйцо на тёрке, майонез, свекла на тёрке и опять майонез. Начиная со слоя с морковкой солю каждый слой по вкусу
Делаю с вечера обычно, чтобы пропитался
Пользуюсь этим рецептом в плане слоёв, тру все на крупной тёрке. Лук перед тем как класть заливаю кипятком, чтобы не горчил. Но я просто ещё ярко выраженный вкус лука не люблю. ссылка
Слоями тру: картофель,селедка, лук, морковь, яйцо, потом еще раз овощи и яйцо слоями, последний слой свекла. Каждый слой промазать майонезом. На две сельди, 4 картофелины, две крупные морковки, пять яиц. Сельдь и лук мелко порезать.