#универсальнаямука

Эта мука используется во многих безглютеновых рецептах, конечно можно купить готовую муку например в компании «Гарнец», но дешевле ее делать самой, поэтому чтобы в дальнейшем чтобы Вы понимали, что это за мука такая, пишу рецепт.

Универсальная мука состоит из двух составляющих:

🔺Первая - плотная, зерновая

🔺Вторая - легкая, белая

Плотная мука может быть из 👇🏻

✅гречка

✅пшено

✅бурый рис

✅кукуруза

✅киноа

Легкая мука👇🏻

✅белый рис

✅крахмал

Берёте стакан и вот этот стакан наполняете до определенной метки. Мелите муку.

Потом смешиваете 3 разных муки (плотных), просеиваете через сито.

📍Пропорция 2/3

2 порции плотной муки и 3 части лёгкой

Например: у вас муки белого риса 100 г, берёте добавляете к ней 50 г крахмала, и 100 г плотной муки.

‼️Хранится такая мука в холодильнике, можете в пакете, я храню в пластиковом контейнере.

#бгбк #безглютена #безказеина #диета