Рецепт плова на улице в казане
Всем доброго дня!
Вчера готовила плов на улице в казане. Сказать, что получилось вкусно - это ничего не сказать. 😋
Делюсь рецептиком.
Итак, на плов нам понадобится:
✴️ Рис длиннозерный "Селяночка" пропаренный - 800гр
✴️ Баранина или говядина (или и то и другое вместе) - 1.3 кг примерно +/-
✴️ Лук репчатый крупный - 4 шт
✴️ Морковь крупная - 4 шт
✴️ Курдючное сало (можно без него на растительном масле, но с ним вкуснее)
✴️ Растительное масло - 300 мл
✴️ Вода - 3 литра
✴️ Соль
✴️ Барбарис - 1 ст.л
✴️ Зира - 1 ч.л.
✴️ Хмели-сунели - 1 ч.л.
✴️ Приправа для жарки мяса - 2 ч.л.
✴️ Перец черный - 0,5 ч.л.
✴️ Сумах - 1 ч.л.
✴️ Чеснок - 2 целые головки
Мясо вымыть, обсушить, нарезать кусочками, посолить в отдельной миске и оставить на час.
По истечение этого времени разжечь максимальный огонь. Поставить казан, накатить, налить растительное масло, подождать с минутку пока нагреется, добавить кудрючное сало, вытапить, шкварки удалить.
В казан выложить мясо, обжарить до золотистой корочки. Поперчить, посыпать специями для жарки мяса.
Лук нарезать крупными полукольцами, толстенькими прям. Обжарить с мясом, перемешивая, минут 5. Морковь нарезать крупными брусочками, добавить и тоже обжарить минут 5. Протомить под крышкой еще 5 минут. Затем добавить воду 2,7 литра примерно. Перемешать, посолить, перчить, добавить все по списку специи, убавить огонь на минимум и варить зирвак 30 минут.
Рис хорошо промыть, высыпать в казан, разровнять. Накрыть крышкой. Минут 15-20 крышку вообще даже не открывать.
Затем открыть, вкрутить чеснок прям целиком, подержать минут 5 без крышки, огонь на минимум. Затем потушить огонь и накрыть крышкой минут на 15, чтобы настоялся.
Готовый плов перемешать деревянной! ложкой.
#плов #рецепт #рецепты
Комментарии
@vikaeka это не я писала пост , Я просто попала и увидела ваш коммент, а я бы очень хотела собраться компанией в теплую погоду и приготовить что то на природе, хоть тот же шашлык и картошку 🤤😁овощи🤤🤤🤤ааа я хочу скорее весну чтоб потеплее и на природу
@juliya1996 ой 😁
Да, там как раз большая компания была на 4 машинах, с детворой. Всё, как вам хотелось бы))
@vikaeka класс)) только сейчас по мне , так холодно😁
Мы тоже вчера варили плов в казане на природе Это просто сказка 😋 Ваш тоже аппетитно выглядит 🤗
Куриные заготовки на 6000 рублей: рецепты и советы
Вчера обещала-сегодня пишу 🥰
Как потратить чуть меньше 6000 и обеспечить семейство заготовками на ближайшие пару месяцев. ВАЖНО! Не надо мне писать "а вот мы это за 3 дня сожрем, а вот мы гавно в ленте не покупаем, едим только парных павлинов". Я пишу про МОЮ семью. Нас все устраивает.
🦈Итак, поехали! Сегодня делаем КУРИНЫЕ заготовки. Но сумма в 6000р это за курицу,свинину,яйца и маринад.
Курицу я купила в виде филе бедра, ног и грудок на остове.
1. Первым делом снимаем и выкидываем кожу с ...
Наконец, спустя 1,5 года, решилась на откровения по поводу моей беременности и родов. Пишу потому, что надеюсь, может мой пост сохранит кому-то нервы...
.
На 6 неделе беременности мне сделали УЗИ в 9 ЖК, не заметили два плодных яйца и сказали приходить на 12 неделе. Ну ладно, пришла на 12, старая УЗИстка сказала "так у Вас их там двое" и я заплакала от счастья, так как всегда мечтала о двойне. Но далее следовал очень тяжелый путь к моменту моей с ними встречи. Через минуту ога позвала моего врач...
1000 и 1 заготовка из свинины: рецепты и советы
Добро пожаловать в пост 1000 и 1 заготовка из химозной антибиотикошной свинины. Поехали🚀
🗿Но,сначала, вернусь к посту с заготовками из курицы. Кто спрашивал не прилипают ли отбивные к пергаменту-нет, не прилипают,я специально проверила!
Итак. Данный пост,исключительно, информационного характера, тут я показываю ПРИМЕРЫ заготовок. Вы можете готовить из бегемотов и карликовых динозавров времен палеозоя,но я готовлю из свинины,которая пришла ко мне ногами курьера и утопилась в слезах гормональны...
Долго думала написать или нет, не хочется слушать от чистюль что мы грязнули, но решила что адекватов больше и мамы у которых маленькие детки учатся кушать самостоятельно меня поймут! Вообще разбирала одежду на выброс, даже дома в такой ходить не приятно! Отстирывала не раз не чего не выходило и решила выкинуть,НО прежде прокипятить!
👚👕👖👔👗
🥄🥄Две ложки детского порошка ( так как отстирывала детское)
🥄🥄две ложки детского пятновыводителя
🥄🥄две ложки растительного масла
❗️пол кастрюли кипятка
❗️пере...
Как испечь идеальный творожный кулич?
Девочки, делюсь рецептом кулича, который пеку не один год!!! Творожный кулич, получается обалденный 👍👍👍
Сахар — 200 гр. (можно добавить ванильный сахар, по желанию)
Мука — 550 гр.
Молоко — 95 мл.
Сливочное масло — 70 гр.
Яйца — 2 шт.
Желток — 2 шт.
Творог — 300 гр. (5-9%)
Дрожжи — 6 гр.
Соль — 1/3 ч.л.
Разогреваем молоко до теплого состояния, добавляем дрожжи. Потом — 1 ст.л. сахара и 2 ст.л. муки (из общего количества!) и замешиваем до состояния жидкой сметаны.
Опару ставим в теплое ...
Не в роще СКА случайно?)