Тыквенный крем-суп 🎃 (как мне понравилось)
Тыквенный крем-суп 🎃
(как мне понравилось)
-две средние картофелины
-тыква ( чуть больше по объему, чем картошки)
-морковь средняя 1 шт
-приправы (прованские/итальянские, соль)
-масло оливковое (можно подсолнечное)
(Можно добавить лук)
Картофель и тыкву порезала крупными кубиками на противень , добавила масла, приправы ( у меня была мельница итальянских трав) и в духовку на 180* минут на 15-20 (до готовности овощей)
В это время сварила бульон: крупно порезала морковь и добавила приправу (которую обычно в суп кладу). Варила до готовности моркови.
Потом бульон перелила в отдельную миску.
В кастрюлю к моркови переложила овощи из духовки, немного добавила бульона и погружным блендером сделала пюре, бульона добавляла ровно столько, пока не понравилась консистенция супа.
Еще можно добавить сливки в конце.
Пожарила сухарики и присыпала салатной смесью из семечек( лен,подсолнечник, тыква).
Думаю, если сверху потереть в тарелку пармезан-будет идеально 😇
Муж не любит крем-суп, но этот оценил 😇
P.S. Через пару дней сделала еще раз, но овощи не запекала, а просто отварила- вкус уже не тот. Из запеченных получается более насыщенный 👍🏻
Наталья·
Мама двоих (2 года, 8 лет)
Я так же делаю, только ещё бекон жаренный добавляю, муж обожает такой суп
Зося··
Да в духовке сделать из него чипсы и сверху в готовый суп
mam Mk··
О нифига! Тоже попробую с беконом, спасибо!!!
Ирина··
Мама двоих (4 года, 8 лет), ждёт третьего
Хорошая идея)