Тыквенный крем-суп 🎃
(как мне понравилось)

-две средние картофелины
-тыква ( чуть больше по объему, чем картошки)
-морковь средняя 1 шт
-приправы (прованские/итальянские, соль)
-масло оливковое (можно подсолнечное)
(Можно добавить лук)

Картофель и тыкву порезала крупными кубиками на противень , добавила масла, приправы ( у меня была мельница итальянских трав) и в духовку на 180* минут на 15-20 (до готовности овощей)

В это время сварила бульон: крупно порезала морковь и добавила приправу (которую обычно в суп кладу). Варила до готовности моркови.
Потом бульон перелила в отдельную миску.

В кастрюлю к моркови переложила овощи из духовки, немного добавила бульона и погружным блендером сделала пюре, бульона добавляла ровно столько, пока не понравилась консистенция супа.

Еще можно добавить сливки в конце.

Пожарила сухарики и присыпала салатной смесью из семечек( лен,подсолнечник, тыква).
Думаю, если сверху потереть в тарелку пармезан-будет идеально 😇

Муж не любит крем-суп, но этот оценил 😇

P.S. Через пару дней сделала еще раз, но овощи не запекала, а просто отварила- вкус уже не тот. Из запеченных получается более насыщенный 👍🏻