Белый крем для торта на полгода: рецепт, как сделать выравнивание и прослойку, чтобы загустел?

Девочки, не по теме. Хочу сделать тортик на пол годика😍. Подскажите, как делают белый крем для выравнивания и прослойки. Вычитала рецепт сливки 33%+сгущенка взбить блендером. Может ещеинадо творожный сыр? Взбивала, взбивала и ничего не загустело как должно. Конечно вкусно получилось, хоть и не красиво🥲😄.