Видела на свадьбе молодожёны опускали вместе руки в застывающую массу и получался объёмный слепок на память. Не знаю, насколько актуально) вроде набор специальный продается, можно с тамадой договориться или самим с шутками прибаутками это все организовать на месте)

Идея с тортом очень стара и не актуальна уже) романтические и приятные сюрпризы отложатся в памяти надоло)

Мы заказывали девушку, которая рисует на песке, и она под мелодичную музыку рисовала историю жениха и невесты. (первая картинка где познакомились, потом ещё какой нибудь запоминающийся момент в их жизни и так далее)