Рецепты супа и ужина для разнообразия меню
Поделитесь рецептом супа 🙏
Из того,что уже надоело: куриный с лапшой, щи, борщ, сырный, рыбный , солянка
И есть какие нибудь идеи для ужина детям?
Кроме: котлет, плова, ёжиков, голубцов, макарон по флоцки
Комментарии
Грибной суп/соус
Обжариваю шампиньоны в сливочном масле добавляю лук. Потом все в кастрюлю с водой (чтобы кипело), добавляю сливки блендерю. Потом в стакане размешиваю две столовые ложки муки с холодной водой, вливаю через сито, блендерю.
Плюс специи и соль.
К супу можно подать гренки 👍🏼
Если соус то добавляю по больше муки и варю до нужной густоты.
С фрикадельками, мы ещё сами фрикадельки делаем, дочка помагает
Вок, беру овощи замороженные, смесь, гавайская например
Мясо любое, порезать замариновать в соевом соусе, от 10 мин до часа, первым кидаю лук, потом мясо, жарю тушу пока мясо цвет не поменяет, потом овощи, воды добавить и соевый соус, специи по вкусу, потом тущу до готовности мяса
Гречневый суп👍🏻
На ужин картофельная запеканка, например, с фаршем или курицей и грибочками, под сыром) или мы еще любим блюда из печени Куриной или говяжьей , либо котлетки печеночные, либо просто печень обжаренную с морковкой и лучком и с гречей, например)
На ужин детям готовила недавно куриное суфле как в садике, на гарнир было пюре, потом гречка. Очень вкусно получилось
Гнезда из фарша с томатом и болгарским перцем и сыром смазав это со сметаной типо мясо по французский ... Жульен из не жирного сыра и майонез заменить сметаной грибы шампиньоны ... Кабачковую пиццу... Суп из морепродуктов... Или совсем экзотики суп из летучий мыши...
Я люблю фрикадельковый, готовиться 15 минут:картофель, греча, морковь и горох (можно заморозку, можно консервированные) и финские фрикадельки готовые.... Быстро, легко и вкусно
Овощной суп
Как с лапшой, только цветную капусту)
Одна так ест, вторая как суп-пюре)
На ужин рыбные котлеты.
Рыбка с пюре или картошкой
Фрикадельки с пюре
Я суп вообще всегда фантазийный варю, кладу туда то, что на ум приходит и сочетается между собой в разных вариациях. Люблю овощные: капуста, морковь, лук, картошка, кабачок, помидор, зелёный горошек или фасоль, зелень, могу брокколи добавить или цветную капусту, в процессе пробую и по вкусу уже добавляю чего хочется. В саду есть суп: говядина, картошка, морковь, лу, пшено- детки его любят, мне он не очень. Гороховый с гренками. Картофельный с зелёным горошком. С клёцками . С пельмешками. Грибной. Раньше вкусный из кильки в томате варили, но сейчас не знаю, есть ли нормальная килька…
Тыквенный, гороховый, рассольник, харчо, грибной, с фрикадельками.
Лазанья, долма, жаркое (любое мясо тушёное с картошкой), фаршированные перцы/кабачки, запечённое мясо (допустим замариновать куриные грудки и запечь в пакете или фольге).
Суп с кабачками) лук, морковку, помидор и кабачок отдельно обжариваю, тушу на сковороде, потом в бульон+картошка+зелень
Едим со сметаной
На ужин у нас любое мясо/курица/рыба и любой гарнир. Вообще не парюсь. Могу курицу в духовке целиком или по частям запечь и много свежих овощей в качестве гарнира
Чечевичный, гороховый, брокколивый, грибной, тыквенный. Все, кроме горохового, можно приготовить и в виде супа-пюре.
Готовлю харчо, но не острое. Сын любит, а себе потом аджику добавляю для остроты
Любой овощной суп, солянка, с фрикадельками, гречневый суп
@natuxan варю бульон из индейки, делаю зажарку. В бульон кладу картошку, морковку и тыкву. Всё резать крупными кусочками. Когда овощи и индейка готовы, пюрирую блендером. После добавляю сливки (жирность не менее 25%!) и перемешиваю. Суп готов!
Ещё варю быстрый суп с тушёнкой, кидаем тушенку (жир не кладу), картошку кубиками, морковь и путинка