Разделить белки и желтки. Посолить и те, и те. Желтки взбить с ложкой молока и соли. Белки взбить с солью до плотных пиков. Сковороду смазать сливочным маслом. Вылить желтки на минуту, потом сверху распределить белки. Жарить минут 7 под крышкой. Вынуть, разрезать пополам и положить белками друг на друга. 💃🏻