Кекс с тыквой и шоколадом

Пятница вечер - самое время выложить рецепт 🤣

Я капец как обожаю тыкву. Просто универсальный овощ из которого можно приготовить и первое, и второе, и десерт, и сок ❤️ фаршированная тыква это просто ван лав на воскресный обед (2ое фото).

Больше всего люблю этот кекс:
📌2 яйца
📌100 гр сахара
📌180 гр муки
📌разрыхлитель
📌щепотка соли
📌 100 мл растительного масла
📌1/3 стакана воды
📌темный шоколад 100 гр (я заменила на какао-порошок)
📌тыквенное пюре 100-150 гр (я сама отварила и пюрировала блендером, но думаю баночное детское питание тоже зайдёт)

Смешиваем яйца, сахар, масло, воду, тыквенное пюре. Отдельно смешиваем сухие ингредиенты: муку, соль, разрыхлитель. Соединяем жидкое и сухое, а потом делим тесто на 2 части. В одну часть добавляем какао-порошок либо темный растопленный шоколад.
В форму поочередно вливаем светлое тесто и шоколадное. Выпекать на 170 градусах минут 40-45. Готовность шпажкой проверить.

Ну и от себя полила кекс глазурью. Перед поливкой глазурью важно дать кексу полностью остыть на решётке.

Рецепт глазури прост как незнамо что:
📌0,5 стакана молока
📌50 гр масла сливочного
📌4 ст л какао
📌2 ст л сахара

Сахар и какао соединяем и перемешиваем хорошо. Греем молоко, когда почти закипит вмешиваем сахар с какао. Дать глазури вскипнуть и добавить в конце сливочное масло. Я ещё добавляю ст л муки, как снимаю глазурь с плиты. Она потом когда остынет на кексе получается такой пастообразной.