Можно ли есть местные каштаны? Как их готовить?

Мы как коренные жители степной столицы России - Оренбурга, переехавшие зимой в Ростовскую область, пока пребываем в шоке, что грецкий орех можно на улице собирать и есть 😂😂😂

А ещё, скажите мне, каштан местный можно есть?) если да, то как готовить?