Какой рецепт борща самый вкусный?

В бульон сразу кладу картошку 1-2 штуки. Чтоб она прям сильно разварилась и потом толкушкой ее мну. Так сам бульон становится более густой, наваристый.

Свекла, томатная паста, болгарский перец, капуста, морковь, лук, зелень, лавровый лист и картошка. В самом конце добавляю немного уксуса и половину столовой ложки сахара

Когда томата нет,я помидоры в блендере пробиваю и в зажарку тоже свеклу среднюю тру на мелкой тёрке,главное бульон наваристый сделать😊и в зажарку еще чеснок обязательно добавляю,прям с помидорами в блендере измельчаю

Режу мелко маленький кусочек сала (в морозилке всегда лежит засоленный кусок) , зубчик чеснока на чеснокодавилке давлю, засыпаю чуть солью и в миске деревянной ступкой раздавливаю это все хорошенько, Потом когда почти готов борщ добавляю эту смесь, запах нереальный и вкус. Бульон Варю всегда из говядины на кости

Варю бульон говяжий (мясо на кости) до полуготовности отварила мясо бросаю картофель. Пассирую морковь с луком, позже добавляю свеклу , томат пасту иногда еще и болгарский перец и немного бульона с кастрюли, так паста лучше расходится . Зажарку добавляю в бульон , закипает, в конце почти бросаю капусту, зубчик чеснока на терку, лаврушку и зелень.

Свёклу и чеснок заливаю водой в сковородке и тушу мин 5, потом сливаю сок в миску и снова заливаю водой и тушу до готовности свёклы, в это время варится мясо- к нему потом морковь + лук( не обжариваю), потом картошка+ свёкла+перец горошек+лаврушка+соль/перец всё до готовности, и когда всё сварилось вливаю сок из миски довожу до кипения и сразу выключаю. Борщ получается очень насыщенный, сладкий и ароматный 🤤

Я варю так: отвариваю мясо,достаю его, кладу картошку, отдельно делаю зажарку лук морковь свекла болгарский перец и заливаю это томатом, но исключительно из свежих помидор(на блендере делаю и сразу выливаю),пару листов лаврушки и сразу в зажарку зелень,но я её не прям жарю, а тушу больше,когда картошка наполовину готова,кладу к ней капусту и сразу и выливаю зажарку и все это варится до мягкости капусты(не люблю хрустящую)в этот же момент нарезаное кусочками мясо кладу обратно) как-то так)

В зажарку свёкла,морковь, перец, лук, когда готова добавляю пару зубчиков чеснока на мелкой тёрке, затем томат(помидоры через блендер), если бульон готов с картошкой, выливаю зажарку и капусту,как только закипает,убираю с огня и не накрываю крышкой, тогда капуста получается хрустящей.

Фасоль, болгарский перец, чеснок, белый корень.

Я со свеклой варю тоже и обязательно болгарский перец добавляю,чеснок и укроп.

Не поверите, но 2 дня назад приготовила борщ без зажарки и томата , он получился афигенным, даже муж оценил, хотя супы он вообще не ест, а борщ изредка. И без всякого уксуса и сахара он был безумно красивого цвета😍

Я пришла к тому, что вместо свежей капусты добавляю квашеную всегда) мне так очень вкусно, люблю, чтобы покислее. Ещё лимон или уксус некоторые добавляют. Мама в детстве зелёную алычу клала в борщ, чтобы кисло было)

И ещё классная штука тузлук, при подаче немножко борща в мисочку, блендером измельчить в пюре, добавить чеснока побольше, соль и перец. И в процессе поедания борща в этот "соус" макать хлеб. Божественно)

С заправкой магги для борща😂

Муж обожает именно с заправкой)

И без заморочек)

Супер спасибо большое всем!!!!!буду мутить борщ🤝👏🥳

Когда томата нет,я помидоры в блендере пробиваю и в зажарку тоже свеклу среднюю тру на мелкой тёрке,главное бульон наваристый сделать😊и в зажарку еще чеснок обязательно добавляю,прям с помидорами в блендере измельчаю

В бульон сразу кладу картошку 1-2 штуки. Чтоб она прям сильно разварилась и потом толкушкой ее мну. Так сам бульон становится более густой, наваристый.

Свекла, томатная паста, болгарский перец, капуста, морковь, лук, зелень, лавровый лист и картошка. В самом конце добавляю немного уксуса и половину столовой ложки сахара

Морковь ,свёкла и лук пасирую на масле,потом добавляю том пасту. Варю на говядине,грудинка. Много зелени обязательно и болгарский перец в конце почти.

Я готовлю всегда со свеклой, томатной пастой. И зелень всегда. Кто пробовал, всем нравится.