Почему тесто для мини-пиццы плохо поднялось во второй партии? Делимся опытом и советами!

Девочки, кулинарочки🌹🌹🌹 Кто тут любит выпекать😅😅😅 Делали вечером мини пиццы, всё хорошо, но..... Первая партия тесто поднялось норм и на следующий день было мягкое и пышное, а вторая партия не особо поднялось и было твёрже 🤔 Почему так??

P.S.: до выпечки прогрела духовку👍 время выпечки одинаковое👍