Котлеты в духовке: как приготовить сочные, чтобы не пересохли? Простой рецепт для новичков

Хочу попробовать приготовить котлеты в духовке, не хочу на сковороде🤦‍♂️ Поделитесь кто нибудь рецептом😊 что бы получились сочные, боюсь, что пересохнут там🥲