2 яйца, 300 мл молока комнатной температуры, стакан муки с горкой (просеиваем), 2 ст. л. сахара, 1/2 ч. л. соли, 2 ст. л. масла подсолнечного и в конце 150 мл кипятка. Потом стопку болинов или пакетом укрыть или пищевой плёнкой на 15 минут.

Молоко 1 стакан
Мука 1 стакан
Яйца 2 шт
Сахар 1 ст ложка
Соль 1/3 ч ложки
Кипяток 2/3 стакана
Масло растительное 2 ст ложки
Взбить яйца, добавив соль и сахар. Влить молоко, продолжить взбивать, добавить посеянную муку, вымешивать , чтобы не осталось комочков. Влить кипяток, размешать, добавить масло.