Если вас угостили сливами, компот из них вы уже сварили, банки с вареньем закрутили, пирогов…
Если вас угостили сливами, компот из них вы уже сварили, банки с вареньем закрутили, пирогов напекли, соседей угостили, а сливы все никак не закончатся, то предлагаю вам их завялить! Каких-то кулинарных талантов, чтобы завялить сливу, иметь не нужно, поэтому у меня не было никаких сомнений, что получится очень вкусно 😋 Что нужно:
🌿 Сами сливы
🌿 Разные травы
🌿 Чеснок
🌿 Оливковое масло
Сливы нужно помыть и отделить от них кость (здесь лучше иметь помощника с маленькими ловкими пальцами и неуемной энергией). Разложить сливы на пергамент мякотью вверх. Немного посолить, щедро осыпать любимыми травами (у меня прованские), спрыснуть все сливы оливковым маслом.
Вялить сливы нужно 6 часов при минимальной температуре 50-60°С (режим конвекции). Готовые сливы перекладываем в банку, чередуя с чесноком, розмарином и тимьяном, заливаем все оливковым маслом.
И все! Супер универсальная добавка к сырам, к мясу, к супам, к паштетам, к брускеттам, к салатам готова! Мне очень нравится сочетание мягкого сыра, вяленых слив и чёрного теплого хлебушка. Сочетание слив и сухого игристого мне тоже очень нравится, чего греха таить 😅
меру·
Это ооочень вкусно 😋
nastya·
Мама двоих (3 года, 6 лет)
У Кати всегда все так красиво🥰😍и чего только я от слив прям отбивалась, никто не ест, банки я не катаю. Надо помидоры навялить, тоже еще та вкусняха.
kofevino··
Мама дочки (7 лет)
Дааа, помидоры тоже теееема 🍅 я самостоятельно не вялила, но меня угощали домашними 🤤
Mo··
Да, тоже замечаю, даже вещи на продажу красиво сфотографированы, все чистые, на вешалке, любо-дорого смотреть