Крем без молока и масла: как сделать? Торты безмолочные есть?

Question

Девочки, как приготовить крем без молока и масла?У дочки аллергия на молочку.Есть торты безмолочные?

Елена · Answer

Кокосовое молоко

Katerina · Answer

Я на овсяном "не молоко" делала заварной, сахар молоко крахмал, чуть больше крахмала добавляла чем в рецепте, потом после  остывания блендером, чтоб комочков не было и масло потом не добавляла

Валентина · Answer

А если белковый крем? Типо безе.

А-ля · Answer

@vvv_v, я так на шарлотку делаю) точно) а белковый крем застынет? Он как в итоге будет? Я ток меренги делала, на Павлову

Валентина · Answer

@allamo я делаю так. Теплые белки (комнатной температуры) взбиваю со стаканом сахара прям на паровой бане. Если внутри промазать, между коржами,то будет влажный
 А вверху конечно даст корочку, но не сильно

А-ля · Answer

@vvv_v, благодарю!!!

Валентина · Answer

Может на кокосовом молоке 🤔

Крем без молока и масла: как сделать? Торты безмолочные есть?

Комментарии