Простой рецепт тортика с бананом: как приготовить хрустящий корж, нежный крем и украсить шоколадом

Тортик с бананом

Для коржа:

15 гр-кукурузный крахмал

2 шт-яйца

2 ст.л-сахар

1/2 ч.л-разрыхлитель

Для крема:

3 ст.л-вареная сгущенка

1 ст.л-рикотта с горкой

Для начинки:

банан

Для украшения:

темный шоколад

Белок отсоединяем от желтка.Желток смешиваем с сахаром,крахмалом,разрыхлителем. Белок взбиваем в пену и вводим желтковую смесь.Хорошо перемешиваем.Выливаем тесто на силиконовый коврик тонким слоем,чтобы готовый корж был хрустящий.Выпекаем 10 минут,при 190°.Готовый корж остужаем и ломаем на кусочки.

Для крема смешиваем вареную сгущенку и рикотту. Добавляем в крем ломаный корж и хорошо перемешиваем.

На тарелку выкладываем часть намешанного коржа,поверх резаный банан.Следующий слой часть намешанного коржа и снова банан.Завершающий слой намешанный корж.Украшаем натертым шоколадом.

Убираем в холодильник на пару часов.