Девочки, есть реуепт нормального теста на манты? Оно у меня как кожа бабки сморщивается и толстое…

Делаю по этому и на пельмени, и на манты, и на вареники)

Это на ~400 гр начинки

У меня муж делает как у девушки выше. Только вместл воды молоко. И не важно вода это или молоко. Важно чтоб тёплое было. Хорошо мнем, потом оно должно отдохнуть ещё. Мягкое, элостичное выходит.

У меня есть проверенный рецепт теста: в миску 150 гр муки, делаем углубление, туда соль пол -чайной ложки, растительное масло 2 ст.ложки, и 150 мл крутого кипятка. Перемешиваем, но не вымешиваем, остывает и вводим одно яйцо, при необходимости еще муки добавляем, чтобы тесто было не липким. Полчаса отдыхает в пакете, пока делаете фарш и готово. Не рвется, не трескается, отлично держит форму

1 яйцо, 1ст воды тёплой, соль пол ч л., муку на глаз сыплю, пока не замешаю упругое тесто , чтобы не липло к рукам