Девочки, кто спец по яблочной пастиле?)) Много яблок, хочу утилизировать. Ее действительно надо сушить в приоткрытой духовке? У меня еще есть электросушка, но она маленькая с круглыми поддонами..наверное лучше в духовке сушить?
Комментарии
@sane4ka19, @znaiu, спасибо, поняла) а сколько сушили? Часов 5?
@oliylo, выстилайте противень пергаментом, когда пастила приготовится, дайте ей постоять несколько часов, пергамент размокнет и легко отойдёт
Часов 8) я делала яблоко, смородину и ещё какую-то ягоду, не помню уже) потом она остынет, постоит и легко отойдёт от пергамента, мне нравится которой силиконизированный, от него отлично отходит все)
Я сушила малиновую и сливовую на температуре 90’ с приоткрытой дверцей, иначе влага не испаряется и ее можно хоть неделю сушить без толку. Потом пастилу я нарезаю и ее можно заморозить
Я сушила с приоткрытой дверцей, в интернете везде так было написано)