Слепая дегустация вин: неожиданные открытия

#Дегустация #СлепаяДегустация

🍷 “ О, сколько нам открытий чудных…”
28 сентября (среда), 19:00

Новый формат: “слепая” дегустация с неожиданной развязкой…
Начнём мы с вами с бокала игристого, которое создали дедовским методом (methode ancestrale). В бокале повстречает вас лёгкий перляж, освежающая кислинка и гастрономически-дружелюбная солоноватость.
Продолжим в следующем порядке:
🍇Бокал игристого по-классике (шампанский метод) 2017 года
🍇для сравнения - Бокал игристого по классике (шампанский метод) 2020 года
🍇Бокал рислинга рейнского в компании с родившимся благодаря работе 7 (!!!) авторов селекционным сортом.
🍇Бокал вина из редкого автохтонного сорта винограда, обещающего напомнить вам о полевых цветах и травах и тонко срезанной кожице лимона.
🍇Бокал розового вина. Мощного, насыщенного. Случившегося именно таким исключительно благодаря превратностям погоды в 2021 году.
🍇Почти в финале в вашем бокале появится истинный француз Каберне Совиньон 2016 года рождения.
🍇В качестве дижестива - натуральное сладкое вино из увяленного на солнце винограда сорта рислинг.

К каждому из 8 вин мы предложим вам авторские закуски от @alekaru: паштет из куриной печёнки с конфитюром из сладкого лука на красном десертном вине, сыр с конфитюром из сельдерея на граппе, кростини с анчоусами и вяленными томатами, pinzimonio с хумусом с баклажанами.

Тайну вин раскроем вам только в самом конце дегустации.

❕Стоимость участия: 2 900 р. (100% предоплата).
❕Место встречи: винотека Wine State, Большой Проспект П.С., 41

Бронь мест ответным сообщением.