Оливье,селёдка под шубой,холодец(исключительно на НГ),рыба под маринадом и винегрет(маленьким объемом и то и другое),салат слоеный из рыбных консервов с сухариками,салат из копчёной рыбы(рыбу отец сам и ловит и коптит).Правда,всё вышеперечисленное не всегда ставится на стол сразу всё,всё-таки чередуем.
У нас частный двор, поэтому всегда шашлык и ещё овощи на мангале. Их женская часть гостей любит больше, чем шашлык.
Все овощи режутся крупными кусками, складываются в пакет (идеально икеевский, но можно любой на зип застежке), в пакет давленный чеснок, любимые травы и ложка растительного масла. Без соли, чтобы овощи не дали сок.
И пара часов (в идеале ночь) и на решётку. Очень вкусно.
Свежий огурец брусочками.
Зелёное яблоко брусочками.
Куриная грудка отварная порвать .
3-4 яйца.
Посолить и заправить майнезом.
Очень просто делается, но за столом первый расходится сколько бы я его не делала.
Можно грудку копчёную добавить, для пикантности.
Яблоки обязательно должны быть зелёные, другие будут кашей.
Раньше оливье, под шубой делала, много всяких. Перестала делать, потому что первый едим, а эти стоят потом выкидываю.
Первый раз слышу чтобы селёдку через мясорубку.
А я чикаюсь сижу каждую косточку выбираю и мелко режу. Тут прокрутил и всё, но перекрученный муж есть не станет.
Оливье, рулетики из баклажана с сыром, помидоры с сыром и чесноком, мясо по-французски с грибами, красная рыба (сама солю всегда, покупная мне не вкусно), вареная картошка
Маленькие тарталетки с творожным сыром и красной икрой сверху, побольше тарталетки начинка мякоть авокадо с огурцом и соком лимона, сверху положена пожаренная креветка в соевом соусе, бутерброды с красной икрой, большая мясная тарелка и сырная сыр разных сортов (обязательно с орехами и медом). Ну остальное уже по настроению готовлю, или шашлык или свиные ребрышки запеку в соевом с яблоками и морковкой, дальше уже по настроению и желанию
Я принаглела и последние года 3 не готовлю на ДР..
на взрослый стол заказываю роллы , делаю креветки в соевом соусе , бутеры , детям пиццу ,картошку фри и тп .
Исключение Нг
Вообще заметила чем проще тем всем больше по нраву, для разнообразия один какой-то салат заморочиться можно.
Всегда делаю свекольный с чесноком, орешками, улетает одним из первых 😂
Муж сам делает сало, нарезаю подмороженное, своя квашеная капуста, свои соленья.
Соус по грузински(или томат паста)+ много разной зелени, чеснок.
Жарим мясо, запекаем картошку.
Оливки, маслины.
Сыры.
Селёдка.
Из прочего
Рулеты из лаваша уходят всегда на ура.
Я люблю салаты с фруктами, гранатовый браслет или ананасами ( ананас, кукуруза, шампиньоны консервы, оливки, сыр, майонез, сухари).
Мужики любят мясные типа оливье (там всегда + свежий огурец), или Тбилиси.
Бутерброды с икрой или красной рыбой.. Можно кальмаров просто наварить.
Дети любят крабовый
Цезарь с самодельной заправкой и домашними сухариками) В обычные дни делать лень, а на праздник очень даже) Жульен в тарталетках) Ну и без картошки нет смысла вообще затевать стол))
@111sweet111, а это чисто импровизация)))) несколько видов колбасы(главное нарезать тонко), из сыров обычно беру моцареллу, Гауду, какой-то твёрдый типа пармезана, косичку копченую, Камамбер или бри; виноград, крекеры, оливки, маслины. Вместо соуса обычно мёд с орешками ставлю. Можно грушу ещё дольками порезать
@era, картофель отварной, бекон, соленые огурцы, красный лук, сельдерей, зелёный лук, горчица, майонез, соль, перец. Картофель режем крупно(я обычно картошку на 4 части разрежаю) и в кожуре варим, все остальное мелко режем, заправляем и даём настояться хотя бы пару часиков
@verna_sebe крылышки маринуем в приправе для курицы, соль, чеснок, тёмное нефильтрованное пиво, на ночь. В духовку на 180 и минут за 10 до готовности смазываем кисточкой с мёдом и опять в духовку. Я так делаю
@lubluiiveru напишите в ютубе салат кирза фасоль сухари увидите точный рецепт я на глаз все кладу пока 2 кинза банка красной фасоли пачка сухарей чеснок майонез
Не прям всегда, но самоё любимое: рулетики из баклажанов, рулет из лаваша, брускеты с ветчиной, сыром, помидором и чесноком, тарталетки с копчёной курицей, маслинами, сыром, тарталетки(маленькие) с творожным сыром и креветкой в рассоле.
Салаты: невеста; кукуруза+фасоль+сухарики хол-хрен+майонез с чесноком; копчёная курица+жар шампиньоны+сыр+помидор+яйца; маслины+кукуруза+краб палочки+ананасы(специфически, на любителя, но вкусно).
Ладно на самом деле нет. Чаще всего это роллы из лаваша с крабовыми палочками корейской морковью, майонезом и огурцом ну или с красной рыбой. Чёрный хлеб поджаренный с чесноком маринованный огурчиком и шпротами. Салаты парочку обычно любимый салат мужа и еще какой-нибудь. Ну или мы не паримся и заказываем пиццу и роллы😂