Мясо по-купечески в духовке: простой рецепт с фото, свинина с грибами и помидорами, как приготовить быстро и вкусно

Мясо по-купечески

📖 Ингредиенты:

- Свинина (лопатка) - 500 г.

- Сыр - 150 г.

- Грибы - 100 г.

- Помидоры - 2 шт.

- Майонез - по вкусу

- Соль, перец, специи - по вкусу

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Мясо вымыть, обсушить бумажным полотенцем. Нарезать на порционные куски.

2. Нарезанные куски мяса накрыть пищевой пленкой и слегка отбить молотком. Натереть солью, перцем, травами и оставить мариноваться.

3. Затем выложить мясо на предварительно смазанный растительным маслом противень.

4. Помидоры нарезать кружочками и выложить на мясо. По желанию посолить. Сыр натереть на крупной терке и выложить часть (1/3) на помидоры. Грибы почистить, нарезать и выложить на сыр. По желанию посолить. Выложить оставшийся сыр на грибы. Сверху полить майонезом.

5. Поставить в предварительно разогретую до 180 °С духовку и запекать 40 мин.