Девочки, кто сталкивался: мед расслоился за зиму, верх жидкий темный, низ густой желтый - это испорчено или нет?

Девченки, кто знает мёд в том году брали за зиму расслоился-наверху жидкий тёмный, внизу жёлтый густой,обычный цветочный, дома жарко было да, это уже все?испорчен? такое бывает или он намешанный🙄