Пирог из кабачка на сырной основе

Пирог из кабачка на сырной основе

Отличный вариант, чтобы избавиться от склада кабачков на кухне после дачного сезона)) на такой казалось бы небольшой пирог у меня ушёл один огромный кабачок 🤪

Очень вкусный пирог! Можно сделать в пп-исполнении ✅

1️⃣

Для теста:

⁃ 200г муки пшеничной (если пп, то берите овсяную, рисовую или любую другую пп муку)

⁃ 50г сливочного масла

⁃ 1 яйцо

⁃ 3 столовых ложки холодной воды

⁃ соль.

Все ингредиенты смешиваете, замешиваете в шар. Обмотав пищевой плёнкой, убираете в холодильник на 30 минут.

Далее раскатываете и выкладываете в форму для запекания (ее предварительно смажьте маслом). Желательно выложить с бортиками.

2️⃣

Далее добавляете начинку.

Смешиваем:

⁃ 150г тертого сыра

⁃ 50 мл сыра

⁃ 1 яйцо

⁃ соль.

Выливаем поверх теста.

3️⃣

Верхний, самый красивый слой - из кабачка.

Овощерезкой нарезаем длинные и очень тонкие пластины кабачка. Формируете сначала «розочку», и далее вокруг неё оборачиваем далее слой за слоем кабачок. Количество кабачка зависит от вашей формы для запекания. У меня форма достаточно большая, поэтому ушёл один очень большой кабачок.

Когда полностью заполните форму, сверху смажьте оливковым маслом и посыпьте приправой, к примеру «Прованские травы».

Убрать в духовку на 60 минут при 180 градусах.

Приятного аппетита 😺 кто повторит - фото и отзыв в комментарии!