Пирог из кабачка на сырной основе

Пирог из кабачка на сырной основе

Отличный вариант, чтобы избавиться от склада кабачков на кухне после дачного сезона)) на такой казалось бы небольшой пирог у меня ушёл один огромный кабачок 🤪

Очень вкусный пирог! Можно сделать в пп-исполнении ✅

1️⃣
Для теста:
⁃ 200г муки пшеничной (если пп, то берите овсяную, рисовую или любую другую пп муку)
⁃ 50г сливочного масла
⁃ 1 яйцо
⁃ 3 столовых ложки холодной воды
⁃ соль.

Все ингредиенты смешиваете, замешиваете в шар. Обмотав пищевой плёнкой, убираете в холодильник на 30 минут.
Далее раскатываете и выкладываете в форму для запекания (ее предварительно смажьте маслом). Желательно выложить с бортиками.

2️⃣
Далее добавляете начинку.
Смешиваем:
⁃ 150г тертого сыра
⁃ 50 мл сыра
⁃ 1 яйцо
⁃ соль.

Выливаем поверх теста.

3️⃣
Верхний, самый красивый слой - из кабачка.

Овощерезкой нарезаем длинные и очень тонкие пластины кабачка. Формируете сначала «розочку», и далее вокруг неё оборачиваем далее слой за слоем кабачок. Количество кабачка зависит от вашей формы для запекания. У меня форма достаточно большая, поэтому ушёл один очень большой кабачок.

Когда полностью заполните форму, сверху смажьте оливковым маслом и посыпьте приправой, к примеру «Прованские травы».

Убрать в духовку на 60 минут при 180 градусах.

Приятного аппетита 😺 кто повторит - фото и отзыв в комментарии!