Как приготовить аджику?
Так. Пока у всех паника я пролезу со своим вопросиком: КАК варить аджику?😅 Точнее какие лучше ингредиенты туда класть, как хранить и тд. От А до Я, пожалуйста, расскажите. В интернете полно рецептов, но хочется что то вкусное и проверенное!❤️
Татьяна·
Мама двоих (3 года, 13 лет)
Аджика :
Помидоры -5 кг
Перец болгарский-1 кг
Морковь -1 кг
Яблоки -1 кг
Перец Горький -200 гр
Чеснок -200 гр
Соль -3 столовые ложки
Масло подсолнечное -350 гр
Сахар -200 гр
Уксус 9% -250 гр
Овощи все через мясорубку,варить 40 мин и в банки .Получается литров 6 примерно .С этим количеством перца горького получается совсем немного горечи .Любите больше добавляйте ещё .Банки всегда хорошо мою и не стерилизую .хранится хорошо даже в кладовке
Дашуля··
Мама троих детей
супер! Думаю, у нас улетят быстрее))
Дашуля··
Мама троих детей
Добрый день! Подскажите, а уксус наливать до варки или после уже? Перед раскладкой в банки?
Татьяна··
Мама двоих (3 года, 13 лет)
здравствуйте,все до варки
Настя·
Мама дочки (3 года)
Вот недавно только закрывала о рецепту, очень вкусная вышла
-помидоры 2кг
-перец красный сладкий 1 кг
Пропустить через мясорубку и тушить 30 минут помешивая
-Масло подсолнечное 130гр
-Соль 1 ст.л.
-Чили 1 шт
-уксус 130 мл
-сахар 130 гр
Добавить это все в кастрюлю и тушить ещё 5 мин под крышкой
-1 головка чеснока
Добавить чеснок в кастрюлю и снять с огня.
Разлить по банкам. Все, вы прекрасны.
Дашуля··
Мама троих детей
Ооо!!! Ещё один! Спасибо! Я думаю, что можно попробовать несколько вариантов!🙏🏼
Alieva Svetlana·
Тоже есть рецепт от бабушки. Весь подъезд варит
Alieva Svetlana··
@pineapple-scoom да сейчас домой дойду
Alieva Svetlana··
@pineapple-scoom прошу прощения если актуально ещё.
3 кг помидор, 200 гр чеснок
500 гр- перец, лук, яблоки, лук, морковь
100 гр сахара, 8-10 шт острого перца( кладу по вкусу) если любитель ядреного то 10, если дети кушают то 6-8
1 ст л соли с горкой, 300 мл масла.
Как закипит варить на слабом огне под крышкой 2 часа
Получается по-моему 5-6 литров выход
Дашуля··
Мама троих детей
конечно актуально! Спасибище огромное!!!