Как приготовить пирожки с луком и яйцом?
Девочки, подскажите пожалуйста, как Вы делаете пирожки с луком и яйцом? Я делала сколько, начинка сухая получается🥲 Может есть какой то секретный ингредиент? 😂
Комментарии
Растопленное масло в начинку добавляю.
@mommymy Я больше лепить люблю, чем кушать, тем более сейчас жаренное кушаю совсем редко, а муж в командировке 😔 Лепка успокаивает как то🥹
Я сама не пеку, но мама всегда в начинку масло сливочное растопленное добавляла
Мне бабушка как то говорила что омлетом яйцо кладёт, чтоб начинка не была сухой, но я сама такие не пробовала.
я лук кладу половина припущенный, половина сырой, мне так вкуснее, вроде не сухая начинка, может у вас слишком много яйца и от этого?
Ни когда сухая не получается. Лук ,соль и яйцо . Ни чего не добавляю и не обжариваю начинку 🤷♀️
Сама не делаю, свекровь добавляет в начинку растопленное масло сливочное
В каждый пирожок кусочек сливочного масла, получается не сухо😁 пробовала начинку со сметаной перемешивать, очень странный вкус получается
Обжариваю лук в сливочном масле, потом туда яйцо добавляю
Тоже добавляю масло сливочное разминаю его и в начинку, очень сочная начинка получается)
Не подскажите пожалуйста, а сметану любой жирности? Или какая то определенная нужна?
@liksamara любой, консистенция яиц, как правило, не разваливается даже если жидкая сметана)
Лук в отдельной миске размять ступкой и класть маленький кусочек сливочного масла в пирожок перед тем, как завернуть
@liksamara ничего не расклеется - тесто же зажарится, затвердеет. Да и много-то класть не надо, прям буквально с ноготь тоненький кусочек
Лук обжариваю и добавляю в яйца. Можно просто добавить сметаны
В начинку масло подсолнечное добавляю и мну немного лук