Что делать, если няня нарушает режим ребёнка?

Девочки , хотела послушать ваши советы.
Очень нужна была няня, через знакомых приехала девушка с Узбекистана, ранее не имевшая опыта обращения с детьми, но очень шустрая . Посоветовали обучить всему и будет по жизни помогать
Прошло уже две недели, я несколько раз ко дню повторяю режим питания (мы на ИВ и у нас перевес, для меня это важно), она все равно нарушает его
Я сама по себе мягкий человек, просто говорю замечание , думаю, может запомнить не может(но я даже на бумаге все расписала)
То же касается и режима сна. Говорю не укладывай до 5, а она уже в 4 спит, если я не хожу и не слежу
Или наоборот говорю уложи спать, дверь закрыта, тишина думаю вернусь, а они играют
Вообщем что делать ? Я придирчива , или действительно искать новую няню?
Терпения не хватает у меня
По поручения по стимуляции ползания , играться чтоб ползла я вообще молчу