Для тех, кому надоеда колбаса и подобное. Для тех, кому недоступна вкусная колбаса 🥲🥲🥲
Короче, чем я заменила все колбасные изделия в своих завтраках.
Варю куриное филе как на суп. Собственно, варю суп, кладу на одно большое филе больше. С луком, морковкой, сельдереем, бульоном, специями и тд.
Когда филе готово, достаю его и нарезаю мелким кубиком. Чем мельче, тем лучше.
Обжариваю на сковороде луковицу до красного цвета. Кидаю туда нарезанное филе. Приправляю сухим чесноком, чили, любыми приправами. Соль, перец. Если получилось сухо, добавляю немного сливок и/или бульона. Обжариваю минут 5 и всё. Перекладываю в контейнер, кладу утром на горячие бутерброды в гриль ✨
Лучший комментарий
Комментарии
@elspet, очень советую. Если что, у меня tescoma. Там и сборник рецептов есть . Но в некоторых слишком заморочено написано. На самом деле намного проще ) мясо порезать (или 50 на 50 куски и фарш или только фарш), смешать со специями, сложить в ветчинницу, дать настояться и варить 2 часа. Готово. Охладить и можно есть. Где то еще советуют лук и морковь обжарить. Я не стала заморачиваться. Чтобы было максимально деетически 😁
И домашним всем понравилось. Но со специями можно еще поэкспериментировать
У меня ветчинница есть, но кто бы ей пользовался еще🙈
@anriyash за счёт нитритной соли, поэтому и пишу , что без нее только купаты делать и обжаривать
Никогда не любила жареный лук, но тут это божественно 🤤
А оно само застывает и держит без всякого желатина?
А то с колбасой у меня тоже проблемы 🥲 никакой вкусной не найти, после российской все кажется ужасным на вкус
Не особо держит, но сегодня у меня крупно нарезано, лень было. Когда режу мельче, получается что-то вроде паштета такого, как паста, короче) без желатина. Не разваливается)
