Как правильно замораживать бульон и зачем это нужно?
Девочки, посоветуйте вкусные супы?
Я очень слаба в этом деле, хочу научится варить. Умею только лапша, да грибной. Нужно чтоб дети уплетали за обе щеки и муж, разумеется.
Может какие то фишки есть, к примеру, недавно узнала, что девочки замораживают бульон. А в чем замораживают не узнала)) как именно это делать и зачем?
Я к тому, что вот я сварила большуб кастрюлю бульона, сварила 1 суп, а будьон, допустим, к холодильнике так и стоит? Или он портится?
Хочу варить суп 1 на 2-3 дня, к примеру, горячее на 2 дня, а салаты каждый день разные.
Мария 🇮🇱·
Мама сына (4 года)
Пакеты есть для заморозки, можно в них. Можно в контейнере.
Муж так любит супы?)
Айгуль ··
Мама дочки (6 лет)
суп супу рознь) солянка конечно не полезна
Мария 🇮🇱··
Мама сына (4 года)
@pocahontas_art_ufa ну это да. Если есть проблемы со здоровьем, когда нужна диета, если варить по правилам, (которых мало кто знает). Овощной суп - пюре вроде как самый оптимальный вариант, опять же, сваренный по правилам.
Нужно знать все о своём здоровье и близких, и конечно уважать желания и мнения близких людей, чтобы не навредить ни физически, ни психологически)
Я люблю супы иногда, варю только себе в итоге, иначе все в помойку 🙈
Elena··
@lobanova.alina89 что супы полезны для пищеварения - миф. Забейте если их реально не любите. Правильный суп - вторичный бульон, никаких зажарок. Это очень на любителя)
Наталья·
Мама двоих (5 лет, 11 лет)
https://vt.tiktok.com/ZSRu77Csy/
Мне понравился такой
Mammy15·
Мама двоих (младенец)
Я обычно варю суп, делю мясо и бульон на 2, готовлю, остальное замораживаю в контейнере 1л, мясо отдельно.
Алина··
Мама двоих (1 год, 6 лет)
А потом как размораживаете?
Mammy15··
Мама двоих (младенец)
контейнер в микроволновке недолго грею, чтобы бульон чуток отойдёт от стенок и в кастрюлю, а мясо в конце замороженном виде добавляю.
Екатерина··
Мама двоих (младенец)
в кострюлю этот замороженный брусок , тает же
Анна·
Мама дочки (1 год)
Везёт, у вас хотя-бы муж ест суп !у меня вообще не любит😃
Альбина Х·
Мама двоих (2 года, 4 года)
Я морожу бульон в пакетах для заморозки льда. И места мало занимают и можно взять сколько надо. Когда лень совсем, можем на таком бульоне доширак заварить😁
А супы-смотря что едите ещё из продуктов. Я например не люблю гороховый, уху, грибной, поэтому готовлю редко. Харчо либо делать совсем слабенький, либо детям не дашь уже. Борщ-долго.
Поэтому в постоянном обиходе лапша, рисовый и гречневый на курином бульоне. С той же курицей или фрикадельками. Ещё 2 молочных ленивых: картошка и вермишель (беларуский), гречка и тушёнка.
Если лень резать-улеш. Изредка солянка и рассольник.
Всё вкусно, едят все.
Ещё часто суп на овощное рагу с говядиной заменяется
Mammy15·
Мама двоих (младенец)
У меня старшая только лапшу ест, или бульоны. Поэтому готовлю на наш вкус, либо борщ, рассольник, щи, лапшу, клёцки. Но мы любим наваристый суп с мясом, обязательно мясо с костью варю.
Светлана ·
Мама троих детей
Я каждый месяц варю из 2х кур насыщенный бульон, морожу в контейнерах. 1 контейнер 300мл на суп. Мои едят борщ, щи, гороховый, вермишель, с фрикадельками, просто картофельный обожают, рассольник с рисом, уху иногда.
Елизавета·
Мама дочки-младенца
Мы с мужем не едим супы вообще 🤷♂️
Бабушкина мудрость, что супы полезны, переоценена.
Я согласна с вашим мужем - в тарелке среднестатистического супа много воды и мало сытного. Можно, конечно, варить очень густые супы, но это уже рагу какое-то 😅
Я бы не стала заморачиваться и топить за супы
Мария 🇮🇱··
Мама сына (4 года)
Согласна.
Муж как-то в очередной раз сказал, когда суп сварила (зная, что не любит): "Спасибо, я так люблю суп! Можешь в следующий раз приготовить то же самое, но в виде второго? А чем запить я сам выберу."
Съел, да, но было неприятненько обоим, больше не насилую человека
Ирина ··
Кому как, мы вообще без бульона не можем 🙈
Елизавета··
Мама дочки-младенца
да, кто как привык и как кому нравится, я просто говорю, что если не нравится, то не стоит себя мучить
Мария 🇮🇱·
Мама сына (4 года)
Кстати насчёт бульона, подписана на классный канал на ютуб, там повар говорит бульон (постный) всегда должен быть в холодильнике, его можно добавлять в любые блюда - паста, пельмени, рис.. Чуть ли ни в десерт 😄
Люба·
Мама двоих (1 год, 6 лет)
Мне нравится морской суп пюре. Покупаете томатный соус+вода, это ваш бульон . Картошка, лук, болгарский, перец варится в этом соусе (если хотите подарку сделайте, а потом варите). Когда сварится, все проблендерить. Соль перец по вкусу, и разную рыбу в суп на 7 минут. Лучше красную, кальмары (я покупаю морской коктейль)
Люба·
Мама двоих (1 год, 6 лет)
Сырный тоже лёгкий. Копченая куриная грудка варится 40мин.
Добавляем картошку, лук, морковь, варим до готовности. Плавленый сыр в пластиковых контейнерах 4шт(2 сливочных, 2 с беконом) опускаем в бульон. Помешиваем, все тает. Солить обычно не нужно, если вы не 5л варите.
Я его люблю тоже как суп пюре, но можно и кусочками все делать.
Алина··
Мама двоих (1 год, 6 лет)
То есть копченую прям грудку, которая готовая? Для того, чтоб свои сок отдала чтоли? Первый раз слышу, так интересно)
Люба··
Мама двоих (1 год, 6 лет)
да, +это же мясо, вкусно и сытно.
🍀Гуля·
Мама двоих (4 года, 7 лет)
Покупаю в ленте суп из чечевицы, просто засыпать в бульон,20 мин и готово)
Алина··
Мама двоих (1 год, 6 лет)
Не видела таких. Надо изучить.