Девочки ! Прошу рецепт самой вкусной карбонары или как её там 😆))!
Благодарю ☺️
Комментарии
Так же делаю 👍🏼( только с чесноком вместе обжариваюсь бекон)
Это примерно как с суши)))) в настоящей карбонара нет сливок. Японцы в шоке от российских суши ))))
Возможно, нам привычнее именно карбонара на сливках)
Настоящая карбонара без сливок. На сливках - фаст фуд.
Обжариваете чеснок, бекон, варите пасту, венчиком смешиваете сырые яйца и тертый пармезан, чутка воды из макарон (пару ложек). Все это соединяете, специи по вкусу, приятного аппетита
@odintsovaira, да, вернее муж. Я вообще не готовлю
Настоящая карбонара готовится без сливок, масло не надо, на яичных желтках перемешанных с пармезаном.
Я просто обжариваю бекон 500 грамм полосками по 3 см, в него 0,6-0,7 литра сливок 33-35%, как нагреется сразу альденте пасту ( беру самую тонкую ) и когда все готово ( минут4-5) сверху пармезан и желток по желанию . Чеснок не добавляю , но многие любят добавить в процессе жарки бекона
500 гр ??? Это на сколько человек ))?
Прости 🙈 сколько человек у тебя в семье)?
@odintsovaira, о, ну это на 5-6 порций. Конечно , если на 2 порции , то в 2-3 раза меньше надо 😅
Масло Гхи и будет лучше и полезнее), еще укропа немного сухого к верхнему рецепту и будет просто бомба)
@brightday, мне именно это больше всех нравится)
На оливковом масле обжарить чеснок, бекон, наливайте сливки, как прогрелись, сразу только отварную пасту, пармезан и всё. Готово. Классика