Шоколадный торт на сковородке за 1 час

Шоколадный торт на сковородке

Так получилось что на день рождения сына мы были не дома. Договорились: в поездке будет простой торт, а как приедем в Уфу- сделаю большой с трансформерами)) Покупать и есть магазинные торты я не люблю) Духовки не было, как и кухонных весов, пришлось импровизировать.
Получилось криво, лень было заморачиваться, но очень вкусно.
Захотела поделиться рецептом, вдруг кому будет актуально. По времени заняло максимум 1 час. Не считая времени для пропитки. Собрала перед сном, глазурью покрыла утром.

Рецепт:
Мука 1,5 ст.
Какао 4ст.л
Разрыхлитель 0,5ч.л
Сода 1ч.л (без горки)
Соль щепотка
Молоко 1,5ст
Масло раст. 0,5ст
1 яйцо
Сахар 1ст
Кипяток 0,5 ст
Смешать сначала сухие ингредиенты кроме сахара. Сахар с жидкими. Обьединить. Затем при быстром помешивании влить кипяток.
Получится тесто как на панкейки. ( по факту это и есть панкейки)
Выливаем на раскалённую сковороду смазанную маслом или на антипригарную сковороду без масла, затем закрыть крышкой. Печь на среднем огне, с двух сторон. Следите, чтобы не подгорело.
Из этого количества выходит 5-6 «блинчиков» диаметром 26-28см. Коржи лучше после выпекания вырезать одинаково, чтобы не было криво ( как у меня 🙈)
Как только коржи остыли промазала сметанным кремом. Сверху покрыла шоколадной глазурью, застывает в течение нескольких минут( 100г 75%шоколада растопила в микроволновке и добавила тёплого молока для улучшения текучести).
Сметанный крем:
Сметана 25% 500г
Сахар по вкусу. Просто смешать до растворения сахара.
Торт получился вкусным, мягким, но при этом не разваливался. Минусы: не понравилось, что крем почти весь впитался, очень тонкий слой крема.
Как-нибудь хочу приготовить с другим кремом. Вариант замены крема: сливки 300г взбить отдельно, сахарную пудру 70-80г (либо по вкусу) со сметаной 300г- взбить до плотности также отдельно , аккуратно обьединить сметану и сливки. Этот крем будет более плотнее чем просто сметанный крем.