Как добавить вишню в торт с кремом чиз?
Девушки, собралась я от Энди шефа торт делать, хочу крем чиз туда и вишня прям просится, но как ее правильно туда сунуть (в крем или на корж), чтобы оно все не поплыло?
Комментарии
@lavavila, я уже по пропорциям не подскажу,вроде делала одну порцию бисквита на 18см форму,он очень хорошо поднимается
@_yuliya0788, я бисквит уже сделала 😃, но у меня форма побольше и примерно два коржа с этого бисквита, думаю ещё сделать😅
@lavavila, это был единственный раз,когда удалось собрать торт,обычно бисквит съедается ещё горячим)))
Вишню измельчаю блендером и этим смузи пропитываю коржи, потом крем и прекрасно все
Коржи бы еще пропитать дополнительно.
А ягоду готовят с крахмалом вроде как, чтоб не текло
@lavavila, не знаю. Просто без пропитки будет суховато с крем-чизом. Мне норм, но многие любят более влажные торты
Конфи вроде называется. Его замораживают и потом прям этот пласт на торт кладут, как прослойку