Диетический десерт Птичье молоко: простой рецепт с белками, желатином и какао-порошком. Как приготовить?

Диетический десерт «Птичье молоко»

📖 Ингредиенты:

- Белок - 3 шт.

- Молоко - 50 мл.

- Желатин - 10 г.

- Вода - 50 мл.

- Ванилин - щепотка

- Стевия - по вкусу

- Какао-порошок - для посыпки

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Желатин замочить в холодной воде на 15 минут.

2. Белки взбить до крепких пиков.

3. Желатин подогреть, но не кипятить, мешать до полного растворения.

4. В белки добавить ванилин, стевию, желатин. Взбить миксером.

5. Влить молоко и ещё раз взбить.

6. Убрать в холодильник на 2-3 часа.

Застывший десерт густо посыпать какао.

Приятного аппетита!

#птичьемолоко #десерт

На моей странице ещё больше рецептов.