Торт с классическим бисквитом, крем-чизом и начинкой из солёной карамели, арахиса и банана

Итак, делюсь рецептиком торта, о котором вчера писала)

Названия у него нет, просто торт с классическим бисквитом, крем-чизом и начинкой из солёной карамели, арахиса и банана🤤🤗

Бисквит:

🔅 3 яйца

🔅 165гр сахара

🔅 120мл молока

🔅 45гр растительного масла

🔅 щепотка соли

🔅 6гр разрыхлителя

🔅 180гр муки

Яйца взбиваем с сахаром до пышной белой массы (примерно минуты 2-3). Добавляем к яичной массе молоко комнатной температуры, масло и просеянные муку, соль и разрыхлитель. Быстро, пока тесто не осело, аккуратными движениями его перемешать лопаткой. Выпекать в духовке при 170С 40 минут (форма на 20см).

Бисквит остужаем и вынимаем из формы, аккуратно при помощи ножичка. Сразу делим на 3 коржа, заворачиваем в плёнку и убираем в холодильник.

Крем:

🔅 300гр творожного сыра

🔅 100гр сливочного масла (комнатной температуры)

🔅 100гр сахарной пудры

🔅 щепотка ванилина

Для крема смешиваем все ингредиенты до объединения, миксером, около 2 минут. Перекладываем в кондитерский мешок.

Начинка:

🔅 арахис (у меня был сырой, поэтому обжарила немного на сковороде)

🔅 банан

🔅 солёная карамель (написать рецепт, как её сделать самому дома?)

🔅 молоко для пропитки

А теперь собираем торт💪🏼

На подложку или сразу на блюдо в серединке мажем кремом (буквально 1ч.л.) - это чтобы бисквит прилип и не скользил в процессе.

Кладём первый корж, немного поливаем тёплым молоком (грею в микроволновке половину чашки 40 секунд). На один корж наверное уходит 4-5ст.л. молока.

Далее либо отсаживаем крем такими каплями как у меня на фото (по всей окружности), либо можно просто его намазать полностью на корж, потом сделать бортик из крема и в середину уже начинку. С каплями просто прикольнее смотрится))

Так вот в середину выкладываем начинку: солёная карамель + арахис.

Накрываем вторым коржом. Пропитываем молоком. Отсаживаем крем. В серединку: солёная карамель + нарезанный банан.

Накрываем третьим коржом. Пропитываем молоком. И отсаживаем крем уже по всей площади.

Украшаем по вкусу) я просто заказала всяких ништяков из Самоката, так как заранее не продумала оформление😅

P.S. Крем быстро греется в руках и соответственно неидельно держит форму; поэтому отсаживаем его быстро либо убираем периодически в холодильник) карамель тоже лучше брать холодную, чтобы сильно не растекалась)