Цветаевский яблочный пирог: понравится ли вам?

Можно рецепт

Фотку выставят , а рецепта нет 😩что за люди 😂😂😂😂😂😍

Шарлотку сегодня готовила. Свекровь какие то печенья с яблоками делала

Рецепт в студию !!! 🥰

о! у меня как раз эта форма из икеи простаивает нераспакованная!

И мне рецептик, плиз

Можно и мне рецепт)

Девочки, я же название написала 🤣 в тырнете их куча.

Я делала по этому рецепту 👇🏻

У пирога песочная основа. Для неё нужно:

250 грамм муки

1 чайная ложка разрыхлителя

100 грамм сливочного масла

50 грамм сметаны

1 яйцо

60 грамм сахара

Для сметанной заливки: 350 грамм сметаны

100 грамм сахара

20 грамм кукурузного крахмала

2 яйца, можно ваниль добавить по желанию

Для песочной основы должно быть холодным яйцо, сметана, масло. Прям только-только из холодильника. Соединяем яйцо, сметану, сахар, щепотку соли и отставляем в сторону. Муку с разрыхлителем соединяем, масло режем на кубики и нужно муку с маслом перебить в крошку в блендере, ну либо масло на крупной терке натереть и с мукой перетереть. Потом жидкое соединяем с мукой. Долго не месим, просто чтобы тесто стало эластичным. Если к рукам липнет ещё муки добавить. Потом укладываем тесто в форму, (по рецепту и у меня диаметр формы 25 см) прям руками распределяем и в холодильник убираем.

Далее делаем сметанную заливку. Тут все просто: смешал и готово, главное чтобы крахмал хорошо разошёлся, без комочков.

Далее тонко режем яблоки, их должно быть много, штук 5, чтобы они почти всю форму заняли.

Достаём форму с тестом из холодильная, туда яблоки, заливаем сметанной заливкой. Главное не до края теста лить, оставить 3-4 мл, а то заливка тоже немного поднимается.

Выпекаем на 180 градусах на режиме Верх-Низ примерно 50 минут.

Обожаем с мужем этот пирог, спасибо, что напомнили, надо испечь)

Обожаю цветаевский пирог))

Жаль гсд и нельзя ни грамма)))

Я делаю на зиму яблоки с корицей в банке))) ну очень вкусно! И в пироги можно, и с чаем

Ну блин

Придётся делать

Не подскажите это на сколько см форму?

Я делаю его со всеми фруктами и ягодами, всегда веуснотища 😍

А я с грушами зафигачила

На что-то ,кроме самого пирога ,не стоит обращать внимания)

Сохраню пост чтоб сделать через миллион лет если вспомню 🌝

Его можнл со всем подряд.

Хоть с яблоками хоть с клюквой))))

А мне интересно, кукурузный крахмал можно заменить картофельным?

Спасибо, очень вкусный 🤤 крахмала не было дома, чуть-чуть жидковат, но ничего страшного)

Я сделаль

Спасибо за наводку на рецепт!)

сделала, очень вкусно) добавлю, что масло с мукой достаточно перемешать руками, сразу же получается отличная крошка, никаких блендеров и терок не понадобилось

Спасибо за рецепт, хорошо получилось! Но на мой вкус сладковато, поменьше сахара в следующий раз положу)

❤️