Баклажаны фаршированные: что делать, если они твердые через 20 минут готовки? Советы!

Придумала я приготовить баклажаны фаршированные. В рецепте сказано на 40 минут, но баклажаны сами пздц какие твёрдые. На духовка греет хорошо. Есть какие то идеи? Прошло 20 минут, есть ещё 20. Может и успеют приготовиться за это время?