Булочки отНелли: простой рецепт экономного теста
Булочки 😁 которые точно получатся.
Тесто выходит очень экономичное и простое, но вкусное, по вкусу похожи на булочки «Любимые».
100мл. тёплой воды
100мл. тёплого молока
15гр. дрожжей
80мл. подсолнечного масла
0.5ч.л. соли
2ст.л. сахара
1шт. яичный белок от яйца СО
(желток для смазки)
500гр. муки
🥮 воду, молоко, сахар и дрожжи смешать и оставить в тёплом месте минут на 10, когда появится шапочка можно продолжать замешивать тесто.
🥮 добавляем все оставшиеся ингредиенты, кроме муки, ее добавляем постепенно и замешиваем мягкое не липкое тесто, больше 500гр. не добавлять!
Оставляем на 40 минут в тёплом месте.
🥮 обминаем тесто и делим по 70-80гр. на булочку( у меня выходит ~850гр теста из этих пропорций). Оставляем на доске под салфеткой минут на 10.
🥮 включаем духовку и разогреваем ее до 200’С
🥮формируем булочки, смазываем желтком+столовая ложка молока, посыпаем сахаром, выпекаем на пергаменте 20 минут.
Все, готово 😘 #рецептыотнелли
Pay Pass ·
Такие красивые и аппетитные
Нелли··
Мама двоих (5 лет, 10 лет)
Спасибо ❤️
Галина·
Мама троих детей
В закладки👍