Яйца: качество или цена?
Девчонки как думаете есть ли разница в яйцах по качеству? Вот к примеру в одном магазине 10ток яйц категории С1 стоят 56₽, в другом тоже 10к той же категории под 90 🤷🏻♀️ Короче говоря, купила дешевые яйца, крупные, красивые, но что то белок прям как вода, не получается взбить меренгу, учитывая что технология приготовления строго по рецепту.
Александра·
Я всегда по инерции покупаю или роскар, или рядом с дачей на птицефабрике в палетах яйца🤔
Наталья·
Мама сына (6 лет), беременна (32 нед.)
Разницы нет вообще не какой. Живу рядом с птицефабрикой всю жизнь. Могу заявить точно 😅
Екатерина··
Мама троих детей, ждёт четвёртого
Интересно а почему белки бывают разными по консистенции, одни как вода а другие прям густые
алёна··
@mama_damira2017, ну нам вот свекровь Домашние даёт яйца, когда они прям свежие свежие, то белок очень жидкий. На сковороде прям растекается, если сварить, то вместе со скорлупой отходит.
А если постоят дней 7-10 то уже погуще становится
Екатерина·
Мама троих детей, ждёт четвёртого
@kara_mei, Я в 7 шагов взяла 🤭 видимо для выпечки @natali-b-89, они не подходят.
Наталья··
Мама сына (6 лет), беременна (32 нед.)
И в этом магазине всегда берем. Но он у нас очень хороший, чистый и следят за сроками. Слышала что не все они такие.
Света·
Мама двоих (3 года, 5 лет)
По мне нет разницы
Юлия·
Нет разницы вообще
Лидия·
Мама сына (2 года)
Обычно белок не сбивается если не обезжирена поверхность ёмкости или попала вода или желток попал немного, с белками жидкими не сталкивалась, хотя беру обычно самые простые яйца, не замечала такого)
olkapyps·
Мама троих детей
По вкусу и консистенции отличаются, тоже заметила. Муж даже не зная уену, всегда на вкус говорит, что хти больше не бери, от них запах противный. Не про свежесть, а оттенки запаха.
Перестала брать
Мама сказала, что видимо разным кормом кур откармливают. Ну и в сравнении с домашними эта теория подходит точно
Mari··
Согласна. Тоже вижу разницу во внешнем виде и по вкусу они прям разные все. И да есть прям противные 🤢
Екатерина·
Мама троих детей, ждёт четвёртого
@lidiyaspole, я все вытерла насухо 😫 и емкость и лопасти миксера, желтки не вытекали даже до сих пор целые в миске.
Екатерина··
Мама троих детей, ждёт четвёртого
@lidiyaspole, переделаю наверно утром, безешки хотела сделать. А из этих меренговый рулет наверно сделаю 😊
Лидия··
Мама сына (2 года)
@mama_damira2017 аа, безешки с разрыхлителем наверно невкусно)
Лидия··
Мама сына (2 года)
@mama_damira2017 меренговый рулет не делала, хочу попробовать тоже)
Diana·
В ожидании первенца
Все дело в свежести. У свежих яиц белок мутноватый и имеет достаточно плотную оформленную консистенцию с небольшим количеством жидкого вокруг. И чем менее свежие яйца, тем белок будет жиже и прозрачней. То, что мы берём в сетевых магазинах уже 2-3 недельной свежести.
Мы с мужем стали ездить на птицефабрику. Очень хорошие яйца. Прям свежак. Они даже по вкусу другие.
А СО- расшифровываются как столовые отборные.
C1 (столовые первой категории) чуть меньше по весу и самые мелкие среди столовых – яйца C3. Соответственно, яйца различаются по размеру. По вкусу одно и тоже.
Rina··
Подскажите, пожалуйста, адрес такой птицефабрики
Diana··
В ожидании первенца
Вот то место — N 59.883361 E 31.301926. Построить маршрут в Яндекс Навигаторе: https://yandex.ru/navi/?whatshere%5Bpoint%5D=31.301926%2C59.883361&whatshere%5Bzoom%5D=18&lang=ru&from=navi
Diana··
В ожидании первенца
это конечно далековато. В том направлении просто свекровь живёт. Поэтому нам удобно. Берём СО 85 руб.десяток.
Цена как в магазине, а вот по свежести земля и небо.