Что ещё заморозить на зиму?

Question

Девочки 🤣 короче я решила завтра купить ещё один холодильник..
Вопрос века - чего ещё на зиму заморозить? 🤔 
Кабачки кто морозил? Гомно потом?
Ещё что купить сейчас по адекватной цене и помопрозить? Ягоды, морковь, свекла, мильон мяса уже заморожены🤣
ЧТО ВЫ ИНТЕРЕСНОГО ЕЩЁ МОРОЗИТЕ?

Ka_Ri · Answer

В моем всегда пельмени с мясом и рыбные,манты,вареники с картошкой и творогом. День,два леплю и забиваю. Котлеты,тефтели, блинчики.

Алеся · Answer

Свёкла натертая замороженная, тыква, морковь, зелень, папа сказал, что можно и котлетки из кабачков морозить

wery · Answer

А как свеклу морозите?

🎀 Елена 🎀 · Answer

Сохраню пост 👍

Кристина · Answer

Тоже уже забита нижняя полка холодильника банками. А сегодня еще 4 банки кабачковый икры сделала, даже не представляю куда их совать

Кристина · Answer

@mama_romy59 у нас нет места под второй холодильник 😁

Юлия · Answer

@sergeevnakriss мне кажется вы плохо присматриваетесь🤣 у меня в спальне уже живёт морозилка, скоро к ней старый холодильник переедет🤣🤣🤣

Кристина · Answer

@mama_romy59 ой нее, я не люблю когда все заставлено,  мне нравится, когда у всего есть свое место, ну как у холодильника место на кухне, как-то так😁😁

Елена · Answer

Полуфабрикатов бы наделала, мама так делает нам, блины фаршированные, перцы, пельмени, фрикадельки, смесь овощей для рагу, лук/морковь на зажарку

Ольга · Answer

И мой фаворит - заправки: 
Обжариваю в казане лук с морковью, добавляю сладкий перец и помидоры, когда обжарится добавляю том пасту, воду и тушу минут 30 (чтоб прям в соусе было все). Оставляю до остывания. Потом раскладываю по одноразовым контейнерам и в морозилку. Зимой очень удобно использовать в любое блюдо. Обжариваете мясо, тефтели, рыбу и тд.. сверху заливаете заправкой, соль специи и тушить. В макароны по флотски, в лазанью, в шакшуку, в супы.. да куда угодно. Очень сокращает время готовки.

Юлия · Answer

Кстати дааа.. надо купить контейнеры 👍 а что такое шакшука?

Ольга · Answer

@mama_romy59, ну яичница) овощи на сковородку и как будут кипеть в неё яйца, крышкой закрыть - до готовности. Сверху зелени и красота)

Кристина · Answer

@manana_bum о оказывается у этого блюда есть название 😁 несколько дней тушу кабачок с луком и туда яйцо

Ольга · Answer

Баклажаны. 
1. Можно пластинами - нарезать, посолить, постоят 20 мин, обжарить с двух сторон, смазав баклажан слегка маслом. Обжаренные заморозить, зимой размораживаем, на сковородку - прогреваем и можно крутить рулетики. 
2. Баклажан целиком запечь в духовке 1 час 200 гр. Снять кожицу, мякоть заморозить. Зимой размораживаем, отжимаем, добавляем обжаренный лук, чеснок, зелень, соль специи и хорошо взбиваем деревянной толкушкой. Отличная закуска с бородинским хлебом)

Юлия · Answer

Я вот почему-то вообще не дружу с баклажанами

Ольга · Answer

@mama_romy59, ну да, они на любителя) я готова есть их круглый год😁

Альбина · Answer

Лук репчатый одно время морозила. Надавали мне его кучу просто. Пережарку морожу. Капусту нашинкованную (помню цены этой зимой на неё) . В этом году ещё планирую на борщ заправку заморозить (лук, морковь, чеснок, перец, свёкла, капуста тушёные). Часто перец морожу, люблю в блюда добавлять. Полуфабрикаты типа голубцов, перцев фаршированных, котлеты, тефтели, фрикадельки. Кабачки в этом году впервые кубиком заморозила, буду в суп добавлять или тушить.

Юлия · Answer

А лук вы резали и морозили? Как он потом себя повёл? Куда готов был отправиться после морозилки?
Капусту свежую просто шинковали и по пакетам?
А заправку делать как будите? Всё вместе планируете пережаривать и по пакетам?

Альбина · Answer

@mama_romy59 да, лук резала кубиками и морозила. Разницы после не увидела. Его я тушила/обжаривала. С капустой верно. Потом на суп или просто потушить - удобно. Заправка: лук, морковь, чеснок и капусту чуть обжарю, добавлю свёклу и перец и протушу до готовности или полуготовности и хотела в контейнеры порционно, но если не куплю их к этому времени, то в ЗИП пакеты. Она и там неплохо хранится)

Мaria · Answer

Капуста сразу нашинковать, помидоры и кабачки и перцы сладкие. И ещё сладкие перцы сразу фарширую и потом запекаю их в духовке, до этого муж их не ел.

kristinakuba · Answer

Кабачки кружочками морозила. В блюда добавляла и в блендере сбивала на оладьи 🔥👌🏼
Помидоры морозила, огородные настоящие , зимой супер в пиццу, в борщ, на поджарку. 
Огурцы огородные, кубиками. Оливье потом делала. 
Зелень, перец.

Валентина · Answer

Я бы ягод наморозила побольше. Овощи ещё как-то можно купить, а с ягодами засада зимой((
А кабачки потом гомно, водянистые очень

Faina · Answer

Зелень, тыква кабачки помидоры ягоды яблоки цветная капуста стручковая фасоль, перец болгарский

Елизавета · Answer

Кабачки кубиками морозила, не вкусно, помимо вышеперечисленного сливы, яблоки на компот

Юлия · Answer

@alenarih а вы какие специи к ним в основном добавляете?

alenarih · Answer

@mama_romy59, мои любимые это копчёная паприка, лимонный перец, красный перец, смесь перцев) любим острое) если как шашлык мариную то специи для шашлыка добавляю. Можно соевый соус добавлять, тогда не солить. Ещё добавляю типа домашней аджики которая жесть острая. Прям капельку)

Елизавета · Answer

@alenarih, как приготовится, добавляю и ещё минут 5 кипит

Анастасия · Answer

Помидоры , кабачки ,кружочком нарезаю. помидоры потом отлично доставать на пиццу и мясо

Анастасия · Answer

@mama_romy59, на кабачки , фарш выкладываю помидорку сыр и в духовку. ещё с кур грудкой так же слоями , типо запеканки

🎀 Елена 🎀 · Answer

Помидоры потом же водянистые

Анастасия · Answer

@tipa, для запеканки  , и мяса по французский отлично

Альбина · Answer

Арбуз кубиками 🤤

Юлия · Answer

О, а потом? Смузи?

Альбина · Answer

@mama_romy59 ну прям так и ели, он не потерял своих качеств. Главное в контейнер е заморозить

🎀 Елена 🎀 · Answer

@astro-albina, да ладнаааа 😳

Ирина · Answer

Перцы с огорода фаршированные, горошек зелёный, тыква

Юлия · Answer

Всё есть, тыкву ещё надо

Оля · Answer

У меня мама кружками кабачки постоянно морозит. Достаёт и в кляре обжаривает 👍🏻

Lilechka888 · Answer

Ягоды, грибы ,мясо ,фарш , стейки из рыбы морожу

Что ещё заморозить на зиму?

Лучший комментарий

Комментарии