Маринованные лимоны: рецепт с перцем и розмарином

Маринованные лимоны🍋

Ещё больше рецептов ссылка

Необычный и очень интересный рецепт. Прекрасное дополнение к мясу, рыбе.

📖Ингредиенты:

- 4 небольших лимона + сок одного лимона

- 1 небольшая головка чеснока

- 3 ст. ложки сахара

- 1,5 ст. ложки крупной соли

- 1 небольшой красный острый перец

- 1 веточка розмарина

- 0,5 чашки оливкового масла

👨‍🍳Приготовление:

1. 4 лимона хорошо помыть, порезать кружочками. Чеснок порезать тонкими пластинками. Перец порезать кружочками. Если перец сухой, то просто поломайте его на небольшие кусочки.

2. Выложить кружочки лимона в банку, пересыпая солью, сахаром, чесноком и кусочками перца. Вложить веточку розмарина. Выжать в банку сок оставшегося лимона и залить маслом, чтобы оно полностью покрыло лимон.

3. Поставить банку с лимоном в тёмное место на 2-3 часа, периодически встряхивая, чтобы соль с сахаром растворились. После убрать в холодильник. Через неделю лимон готов. Так как оливковое масло в холодильнике застывает, банку следует достать из холодильника минут за 20-30 до еды.