Заморозка моркови и лука для супа: как хранить, чтобы лук жарился? Советы!
Хочу заготовки для супа сделать - морковь и лук потереть-порезать и заморозить.
Чтоб при приготовлении супа каждый раз этим не заниматься, а доставать уже полуфабрикат и пассеровать.
То что морковь заморозку нормально переносит это я знаю. А вот что насчет лука? Будет ли он после разморозки поджариваться до золотистого цвета??
Кто в курсе?
Комментарии
А вообще можно в банках заготовки сделать. Очень удобно и очень спасает, когда нет времени стоять у плиты. У меня свекровь делает для борща и рассольника, варишь бульон, потом картошку и эту банку туда, и все) суп готов)))
Если решили замораживать, то замораживайте зажарку. Или морковку натертую отдельно. Лук плохо переносит заморозку.
Я жарила сразу все и готовую зажарку уже замораживала
Покупала формы для льда большие
Очень удобно, помогало в первый месяц
Заморозить удобно уже поджаренными, раз сделал и потом сразу в бульон. Ещё и в морозилке места намного меньше занимает.