Что приготовить из 3 кг речной рыбы?
Девочки, добрый вечер! Что бы вы сделали из 3 кг речной рыбы? Уху не сварить, постная слишком. Котлеты что ли?… Тоже как-то печально. Может, был опыт приготовления чего-то вау?! Рыба щука и окунь. Спасибо!
Девочки, добрый вечер! Что бы вы сделали из 3 кг речной рыбы? Уху не сварить, постная слишком. Котлеты что ли?… Тоже как-то печально. Может, был опыт приготовления чего-то вау?! Рыба щука и окунь. Спасибо!
К·
Котлеты это же прям вау и есть))
Вчера делала котлеты, из красной рыбы правда, отвал бошки просто.
Можно в кляре ещё сделать
К··
@ekanika из белой тоже вкусно))
Лука туда побольше, вместе с рыбой перекрутить в мясорубке, приправы по вкусу)
Я в фарш базилик сыплю сушеный, соль и перец
Екатерина··
Мама сына (2 года)
а в какой пропорции лук? Мне нельзя говорить «побольше», а то будут котлеты из лука с запахом рыбы)))
К··
луковицу среднюю положите)
Можно ещё яйцо в фарш вбить,но у меня вчера не было, можно и без него
Дарья·
Мама четверых детей
Я еще пару ложек овсяных отрубей добавляю для связки котлет, а так накрутила бы фарш часть приготовила,часть бы заморозила
Мария·
Мама двоих (1 год, 4 года)
Щука - это всегда котлеты ❤
Шерстянка·
Мама сына (4 года)
Щука обожаю! Маринад - кефир(йогурт, любая кисломолочка!), Специи, чеснок выдавить - туда рыбку. Чем дольше лежит, тем вкуснее. Потом в муке обвалять и пожарить. Это божееественно! Мне летом 8 кило щуки привезли- всё съели!
Надежда·
Мама двоих (1 год, 6 лет)
В рыбный фарш обычно добавляют сало, тогда они не будут постные совсем. Это очень вкусно. У меня мама повар, всегда так делает
Вера ·
Мама двоих (2 года, 11 лет)
Уха из окуня самое оно! Я обычно из 10 штук целый казан делаю ( чем больше тем лучше) от окуня навар оочень хороший. А щуку можно пожарить, я бы так сделала ! Кстати окуня хорошо чистить вилкой👍👌котлеты не знаю это такой Геморой пока почистишь все, она ж речная очень костистая, особо и не чего из неё не сделаешь, если замораживать То она потом не какая
Светлана ·
Мама сына (2 года), беременна (7 нед.)
Бабушка в фарш рыбий добавляла сало перекрученое через мясорубку, лук, яйца и булку замоченую в молоке. Вобщем вымешивают и жарят как обычные котлеты. Они тогда сочные. Из окуня ну я бы просто пожарила его и все. Ещё можно тройную уху когда сначала варят 1 вид рыбы,потом вытаскивают и в том же бульоне варят 2 вид рыб и т.д говорят очень насыщенный вкус выходит
Open_Your_Eyes·
Мама двоих (1 год, 17 лет)
Котлеты из щуки великолепны. Но фарш прокрутить минимум дважды, чтобы кости промололо. Батон в молоке заранее размочить, луковицу и все вместо перемолоть ещё раз.
Анна·
Котлеты из щуки 👍🏼
наталья·
Мама двоих (1 год, 6 лет)
Котлеты из щуки реально вкусные) мне кажется, больше ничего, в ней столько костей... Хотя папа у меня очень любит жареную щуку, я не могу её есть с таким количеством костей)
Полина Белкина·
Мама двоих (3 года, 5 лет)
Из щуки котлеты, окуня котам 🙈
НаталиК·
Мама двоих (3 года, 5 лет)
Котлеты из щуки просто супер, правда туда лучше жир добавить свиной.
Екатерина·
Мама сына (2 года)
Спасибо всем большое, дорогие! Буду мудохаться с котлетами. Хз, кто победит, костлявая ужас!
наталья··
Мама двоих (1 год, 6 лет)
Так вы их не побеждайте, прям с костями крутит фарш, несколько раз пропустите его, костей не будет!)
НаталиК··
Мама двоих (3 года, 5 лет)
поддерживаю, хребет вынуть и очень большие кости, остальное через мясорубку пару раз.
Екатерина·
Мама сына (2 года)
@natashabelka2196, @kapustina, спасибо, все получилось вроде не плохо!