Кабачок натереть соломкой, посолить и оставить. В это время порезать лук достаточно мелко, натереть соломкой морковь, перец порезать мелко.Сыр натереть на средней тёрке.
Кабачок отжать от лишней жидкости, добавить готовый рис, все овощи, сыр, зелень, соль, перец, специи, немного муки. Все хорошо перемешать. Смесь не должна быть плотной, но и не жидкой. Я добавила 2 ложки майонеза и немного муки.
Муку и майонез можно заменить на сметану и яйца 🥚.
Форму смазать маслом, выложить смесь ( толщина примерно 3-4 см).
Выпекать при температуре 200° 30-35мин в зависимости от духовки.
🥒Кабачок 1 шт средний ( 2 шт маленьких)
🥕 Морковь 1 шт
🧅 Лук 1шт
🫑 Перец сладкий 1шт
🍚 Рис ( картофель, или любая крупа)
🧀 Сыр тофу 200 но ( любой другой)
🌿 Зелень ( базилик, укроп, петрушка)
🧂Соль, перец, чеснок ( специи по вкусу)
🌪️ Мука
Кабачок натереть соломкой, посолить и оставить. В это время порезать лук достаточно мелко, натереть соломкой морковь, перец порезать мелко.Сыр натереть на средней тёрке.
Кабачок отжать от лишней жидкости, добавить готовый рис, все овощи, сыр, зелень, соль, перец, специи, немного муки. Все хорошо перемешать. Смесь не должна быть плотной, но и не жидкой. Я добавила 2 ложки майонеза и немного муки.
Муку и майонез можно заменить на сметану и яйца 🥚.
Форму смазать маслом, выложить смесь ( толщина примерно 3-4 см).
Выпекать при температуре 200° 30-35мин в зависимости от духовки.
Дать немного остыть и наслаждаться.
Приятного аппетита!