А начинка творожный сыр +жирные сливки и ягоду любимую + желатин( главное не переборщить) , а если не сильно заморачиваться то сливочное масло + вареная сгущенка+ не вареная сгущенка + грецкий орех
Энди шеф на раз два три
Не требует пропитки
Самое простое это консервированные ананасы использовать.
Можно джем махеев
Любые свежие ягоды (если торт не будет стоять и сразу съедите)
Можно конфитюр или карамель сварить из ягод
Посмотрите Энди шеф торт Колибри,например,Морковный.У него очень подробно в граммах и описан сам процесс.Причем коржи даёт так,что они пропитки не требуют.Совет даёт,что испечь их нужно заранее,завернуть в пищевую пленку и на ночь в холодильник,влага перераспределяется равномерно,пропитка просто не требуется)
А так самое простецкое хоть варенье водой развести и пропитать,правильно девочки пишут,смотря какого вкуса корж