Плов из булгура с курицей и курагой: простой рецепт с фото, как приготовить дома быстро и вкусно

Решила поделиться рецептом плова из булгура с курагой✌

• 200 гр булгура

• 200 гр куриной грудки

• 1 морковь

• 50 гр кураги

• 1 головка чеснока

• Соль, перец, зира (кумин), можно барбарис, паприку. Все специи, что идут в плов

Морковь нарезаем тонкой соломкой, грудку на произвольные кусочки. Обжариваем морковь, добавляем к ней мясо, соль, перец, зиру, другие специи. В это время булгур обжариваем на сухой сковороде до появления орехового аромата, всыпаем булгур в мясо, добавляем произвольно нарезанную курагу, еще специй, если хотите, но зиры обязательно. Без нее плов не плов) заливаем водой (как сказано в инструкции к булгуру), сверху кладём срезанную снизу головку чеснока и варим до полного испарения воды и готовности крупы (пробуйте, может придется подлить воды, когда испарится, но крупа будет еще не готова, у меня так и получается обычно).

#рецепты