Что заготавливаем на зиму: рецепты заготовок и соусов
Девочки, поделитесь идеями, кто что заготавливает на зиму? Больше интересует заморозка, так как банки я ещё не научилась делать 😬 делюсь своими:
▪️ томатный соус - (помидоры, чеснок, немного кабачка, соль, протушить, положить в блендер, добавить свежий огурец (совсем немного), базилик, пробить до однородности и расфасовать по пакетам в морозилку) - подаю к макаронам
▪️ овощной соус - (кабачки, лук, морковь, все хорошо протушить, добавить сливки, петрушку и пробить блендером) - подаю ребёнку к гарнирам, к середине осени такой же соус делаю из тыквы, но без моркови
▪️ листики смородины - промыть, просушить, когда высохнут - убрать в пакетик, добавляю по два листа в чай
▪️ укроп - мою, сразу мелко режу и замораживаю в пакет, ветки складываю отдельно, потом варю с ними бульон
▪️ перец ласточка - режу мелкой соломкой и в заморозку, добавляю к мясу или в суп
▪️ яблоки - (если на даче избыток, специально не покупаю) - режу тонкими дольками и в заморозку, добавляю потом в чай, ещё бросаю гвоздику в заварник
▪️ ягоды не морожу, их не так много, и стоят что зимой что летом одинаково 😬
Делитесь своими идеями 👇🏻
Комментарии
@eva_brantner, нет, я люблю это все, просто места нет, 50 лет - это планы на жильё 😀
@anna_dergacheva Ааа. Желаю расшириться побыстрее и получать удовольствие от жизни, в ТЧ от закруток.😀
Ягоды заморозила и грибы очень много, черника , голубика очень дорогие зимой
Закуска из кабачка
Закуска из кабачка)
Бвстро и оч вкусно.
Кабачок чистим и нарезаем кубиком
Добавляем муку и копченую паприку по ложке
Обжариваем на масле
Перекладываем в тарелку и добавляем соевый соус, укроп и чеснок давленный.
Пниятного аппетита)
В золодном виде еще вкуснее
Можно перебить блендером, и на хлеб)
Так же по желанию можнл ложку сметаны или майонеза )
Кто делает заморозки на зиму, давайте делиться идеями 😃 Слышала, что дыню морозят и потом добавляют в шампанское 🥂
Делюсь рецептом соуса «Брут » друг соуса «Цезарь»
Которая поведала мне свекровь , она работает в ресторане и в Кафе, он конечно не оригинальный но более адаптированный ;
Майонез
Горчица
Соевый соус
Соль
Перец
Чеснок
Укроп (по желанию)
Солёный огурец вместо анчоусов , можно и их .
И все в блендер .
Ещё кажется масло оливковое шло , надо уточнить . Вообщем пробуйте ☺️
И делитесь своими рецептами . Я лично беру готовый от зелёного яблока , но свекровь говорит что их соус вкуснее намного...
💡 идея для ужина
Фунчоза с курицей и овощами.
Куриная грудка -1шт
Шампиньоны -3шт
Морковь -1 шт
Перец-1 шт
Чеснок -1 зубчик
Соус(новый купила, оч понравился, на фото2)
Фунчоза (1-2 шт)
Нарезаем грудку, обжариваем и добавляем соус (фото2) заливаем кипятком фунчозу, что бы она полностью была в воде. Обжариваем овощи нарезанные ломтиками (фото3) соединяем с курой и заливаем еще немного соуса, готовим 2 минуты.
Выкладываем все в тарелку перемешиваем и нямням 🤤
#жрунемогу🍔
вопросец из поста про кабачки) это крутая идея про заморозку, я совсем и не подумала что можно так сделать) не кудышная мамашка)😁 что ещё можно заморозить сейчас для прикорма?)))
Ничего себе у вас список для заморозки! 👍
Я наоборот в основном банки кручу, но ассортимент небольшой: клубничное варенье, желе из красной смородины, пастила яблочная. Ещё хочу аджику из кабачков сделать, сладкие перцы и яблоки со сгущёнкой закрутить (в этом приложении рецепт у кого-то из девушек увидела).